和食・日本料理の料理人求人特集

和食・日本料理の料理人求人特集

和食の料理人を募集している求人情報をピックアップ!

◎ミシュランで星を獲得した和食の名店
◎著名人・美食家もうなる割烹料理店
◎予約がなかなか取れない、政治家ご用達の懐石料理店

食評論家やフードライターに認められた、確かな調理技術をもった料理長から本格的な和食が学べますよ。

イタリアンや洋食からのキャリアチェンジも大歓迎!
調理スタッフだけでなく、料理長候補も大募集中☆
和食・日本料理の料理人求人特集の求人一覧
33件の飲食求人中 1 20 件を表示

新着 京天神 野口 (きょうてんじん のぐち)

最終更新日:2021年03月02日
掲載終了予定日:2021年03月29日
  • 正社員
  • 急募
  • 未経験歓迎
  • 募集職種:調理スタッフ
給与

月給:180,000円〜350,000円
■昇給・賞与あり
※試用期間なし

勤務地 <京都/円町>
◆京天神 野口
京都府京都市上京区天神道上ノ下立売上ル北町573-11 1F

<京都/祇園>
◆のぐち 継(ツナグ)※和食
京都府京都市東山区...
業態 和食全般
日本料理・割烹・懐石
ミシュランガイドで2ツ星を獲得する「京天神 野口」で、料理人として高みをめざす方を募集!

岐阜県各務原市で、経済産業大臣許可の互助会事業、冠婚葬祭事業、貸衣裳事業などを展開

最終更新日:2021年02月25日
給与

月給:200,000円〜350,000円
<給与テーブル>
一般/月給18万円~
経験者/月給20万円~
※年齢、経験を考慮します

<年収モデル>
一般2年目/年収270万円
...

勤務地 岐阜県各務原市鵜沼各務原町
業態 和食全般
その他
大切な人とのお別れのひとときのためのお食事をご提供しませんか。

★東証一部上場企業★充実した待遇と、独立支援あり!

最終更新日:2021年02月15日
給与

月給:213,600円〜297,000円
基本給+残業代+賞与
【年収モデル】調理長(入社8年)/540万円(残業代含む)

※経験スキルを考慮し決定します
※試用期間3カ月あり(待...

勤務地 千葉県内にある直営寿司居酒屋
千葉市中央区新宿2丁目
業態 居酒屋
和食全般
寿司
寿司職人としての経験を活かし、自社ブランド直営店で、即戦力として活躍しませんか。

東証一部上場!全国に300店舗以上展開する、業界トップクラスの安定成長を誇る企業です

最終更新日:2021年02月12日
  • 正社員
  • オープニングスタッフ
  • 社保完備
  • お祝い金対象求人
  • 募集職種:【紹介案件】キッチンスタッフ
給与

月給:261,000円〜317,000円
◎昇給:年2回(7月・1月)

※みなし残業45時間分(8万5,000円~9万2,000円)が含まれます。超過分は追加支給
※試用期間3か月...

勤務地 <2021年8月オープン予定>
■炭火割烹店
東京都港区六本木

<オープンまでは既存店で研修>
■赤坂店
東京都港区赤坂
業態 和食全般
日本料理・割烹・懐石

自社のチームが仕入れた厳選ネタで作る「魚が旨い」お鮨にこだわっています!

最終更新日:2021年02月04日
  • 正社員
  • 未経験歓迎
  • オープニングスタッフ
  • 社保完備
  • お祝い金対象求人
  • 募集職種:【紹介案件】調理スタッフ
給与

月給:174,000円〜405,000円
※想定年収/230万円 ~ 550万円
※経験・スキルを考慮し決定

<給与テーブル>
■経験者(店舗幹部・副支店長、マネージャー候補) /...

勤務地 <2月2日 新規OPEN>
岩手県盛岡市月が丘
業態 和食全般
寿司
東北を中心に展開する人気寿司ブランドのオープニングスタッフ募集です!

都内を中心に江戸前の天丼ブランドを展開。アメリカなど海外にも進出中。

最終更新日:2021年01月06日
  • 正社員
  • 急募
  • オープニングスタッフ
  • 社保完備
  • お祝い金対象求人
  • 募集職種:【紹介案件】店舗スタッフ
給与

月給:250,000円〜300,000円
◇昇給あり
◇売上インセンティブあり
◇試用期間6ヵ月あり(期間中の変動なし)
※給与には固定残業代月30時間分(44,000~52,700...

勤務地 《東京・日本橋に本店をもつ天丼専門店》
★2021年3月オープン!
◇富士見店/埼玉県富士見市

※オープンまでは既存店での勤務となります
業態 和食全般
中食(惣菜・宅配など)
日本橋の本店をはじめ国内で展開する天丼専門店

愛知県内/築地直送の魚を使った寿司や本格和食を、気軽にお楽しみいただけるお店です!

最終更新日:2020年12月28日
  • 正社員
  • 急募
  • 社保完備
  • お祝い金対象求人
  • 募集職種:【紹介案件】調理スタッフ(店長候補)
給与

月給:250,000円〜350,000円
<給与例>
入社1年・24歳/月給27万円
入社3年(店長)・29歳/月給33万円
入社2年(マネジャー)・33歳/月給37万円
入社4年(...

勤務地 【愛知県/春日井市・名古屋市の7店舗】
※ご希望や適性を考慮のうえ決定します

◆名駅本店:名古屋市中村区名駅
◆名駅本店はなれ:名古屋市中区栄1
◆名古屋市東...
業態 和食全般
寿司
鮮魚をメインに寿司や和食メニューをご提供しています。7店舗で調理スタッフ(店長候補)を同時募集!

カフェやイタリアンバルなど自社ブランドを多数展開するベンチャー企業

最終更新日:2020年12月04日
給与

月給:280,000円〜330,000円
<給与例>
一般社員(副店長・副料理長)月給24~30万円
店長(料理長クラス)月給30~35万円
SV・マネージャークラス 月給35~...

勤務地 <東京/本格そば店>
東京都目黒区中根
業態 日本料理・割烹・懐石
うどん・そば
こだわりの蕎麦を提供し、話題の当店。木のぬくもり溢れる大人な雰囲気の内装も自慢です。

焼き肉、しゃぶしゃぶ、和食など、京都・大阪・神戸を中心に店舗展開中。

最終更新日:2020年11月18日
  • 正社員
  • 社保完備
  • お祝い金対象求人
  • 募集職種:【紹介案件】寿司職人(キッチンスタッフ)
給与

月給:250,000円〜350,000円
※試用期間3ヶ月/期間中も同条件
※みなし残業50時間分/56,700〜79,400円を含む。超過分は別途支給。

<給与例>
一般スタッフ...

勤務地 <大阪/寿司店>
■本店:大阪市北区堂山
■梅田店:大阪市北区堂山
■南店:大阪市中央区千日前
業態 和食全般
寿司
オリジナルのすしや一品料理も充実。お客さまが気軽に楽しめる価格で提供しています。

不動産事業はじめ、会員制の高級和食レストランや温泉宿を運営

最終更新日:2020年10月14日
給与

月給:300,000円〜400,000円
<年収モデル>
一般/360万~480万円
料理長/500万円以上

※経験・スキルを考慮し決定
※試用期間3ヶ月(待遇変動なし)

勤務地 静岡県熱海市網代
業態 和食全般
日本料理・割烹・懐石
ホテル・旅館
伊豆産の食材を用い、旬の味わいを引き出したお料理が自慢のハイクラス旅館。

由布岳の静かな山間に抱かれた温泉宿。料理の宿として注目され、ミシュランにも掲載

最終更新日:2020年11月10日
給与

月給:200,000円〜260,000円
【年収例】
総料理長:年収500万~
料理長候補:年収400万~

※残業代は別途支給
※試用期間は1~3ヶ月(期間中の給与は変動なし)

勤務地 【湯布院温泉/全室離れの高級宿】
大分県由布市湯布院町
業態 和食全般
日本料理・割烹・懐石
ホテル・旅館

創業120年余の老舗料亭旅館。食事から宿泊、婚礼、仕出し事業まで幅広く対応。加賀料理の雅と粋を集めたおもてなしが好評です

最終更新日:2020年10月21日
給与

月給:250,000円〜350,000円
◎賞与/年2回

<給与の目安>
・副料理長/月給25~35万円
・料理長/月給35万円以上

※上記給与には、固定残業代(15時間・2万円...

勤務地 【石川県/料亭旅館】
石川県金沢市
業態 和食全般
ホテル・旅館
金沢きっての老舗料亭で副料理長として活躍するチャンス!婚礼や法事の利用なども多い料亭です。

埼玉県を中心とした関東エリア各都県で、リーズナブルな価格と高品質を両立した3業態の居酒屋を80店舗以上展開中。

最終更新日:2020年07月14日
給与

月給:250,000円〜300,000円
<年収モデル>
料理長/325万円~
SV・エリアマネージャー/420万円~
※経験・スキルを考慮し決定
※試用期間は3か月(変動なし)
※...

勤務地 <埼玉県下にある各店舗>
※配属は希望を考慮し相談の上、決定
大宮南口店/さいたま市大宮区大門町
川越西口店/川越市脇田本町
坂戸北口店/坂戸市日の出町
南越谷...
業態 居酒屋
和食全般
埼玉を拠点に人気海鮮居酒屋ブランドFCを展開。本部グループの企業として、40年近くの実績あり!

ホテル内にある高級日本料理店などを運営する企業

最終更新日:2020年10月06日
給与

月給:300,000円〜500,000円
◎昇給・賞与あり

※給与には固定残業40~80時間分(6万6,400円〜18万1,200円)が含まれます。超過分は追加支給
※試用期間3ヶ...

勤務地 ◼︎ホテル内にある日本食・和食レストラン
東京都港区虎ノ門

※転勤はありません
業態 寿司
日本料理・割烹・懐石
ホテル内にある高級日本料理店での募集です。

2007年の創業以来、愛されるお店づくりをモットーに店舗展開しています!

最終更新日:2020年11月18日
  • 正社員
  • 社保完備
  • お祝い金対象求人
  • 募集職種:【紹介案件】キッチンスタッフ(副料理長)
給与

月給:280,000円〜350,000円
◎昇給あり
◎賞与/年2回(7月・1月)

【年収のモデルケース】
料理長(38歳)/年収500万円(賞与・インセンティブ込)
店長(28歳...

勤務地 <和食と寿司が楽しめるレストラン>
神奈川県川崎市中原区小杉町
業態 和食全般
寿司
全国から直送される新鮮な魚介類を使用し、職人が本格的な料理に仕上げて提供している当店。

明治37年創業以来100年以上続く企業です。

最終更新日:2020年06月24日
給与

月給:175,000円〜350,000円
◎昇給あり/年1回
◎賞与あり/年1回
◎試用期間3か月あり/期間中の給与変動はありません
※上記給与には固定残業代として月20時間分/25...

勤務地 <京都・祇園にあるうなぎ料亭>
京都府京都市東山区祇園西花見小路
業態 和食全般
日本料理・割烹・懐石
祇園の名うなぎ料亭で、キッチンスタッフとしてご活躍ください!

★東証一部上場企業★充実した待遇と、独立支援あり!

最終更新日:2020年02月19日
給与

月給:189,000円〜280,000円
★昇給、賞与、売上インセンティブあり
★残業代は別途全額を支給

<年収例>
店長(35歳・入社5年)/年収480万円

※試用期間3ヶ月(...

勤務地 <北海道で展開する居酒屋、2ブランド計4店舗>
北海道帯広市西一条南
北海道札幌市中央区北四条西
北海道札幌市中央区南四条西

※通勤1時間圏内で異動の可能性あ...
業態 居酒屋
和食全般
帯広・札幌市で展開する居酒屋、計4店舗で、新メンバーを大募集!

★東証一部上場企業★充実した待遇と、独立支援あり!

最終更新日:2020年02月19日
給与

月給:189,000円〜280,000円
★昇給、賞与、売上インセンティブあり
★残業代は別途全額を支給

<年収例>
料理長(48歳・入社8年)/年収540万円

※試用期間3ヶ月...

勤務地 <北海道で展開する居酒屋、2ブランド計4店舗>
北海道帯広市西一条南
北海道札幌市中央区北四条西
北海道札幌市中央区南四条西
業態 居酒屋
和食全般
北海道で展開する居酒屋、2ブランド計4店舗で、キッチンスタッフを募集。

東京~九州まで300店舗以上展開する安定企業!”元気を持って帰ってもらうお店作り”を行っています。

最終更新日:2020年09月16日
給与

月給:225,000円〜350,000円
◎昇給あり
◎賞与あり/毎月の業績賞与+年3回の精勤賞与(3月、7月、11月)
◎試用期間3か月あり/期間中の給与変動はありません
◎残業代...

勤務地 <本格寿司居酒屋>

◆愛知県内の各店舗
名古屋市(中村区、西区、中区、東区、北区、昭和区、瑞穂区、天白区)、岡崎市、安城市、刈谷市、大府市、北名古屋市、半田市...
業態 居酒屋
寿司
愛知県内の<本格寿司居酒屋>でご活躍ください!

奈良県香芝市内で海鮮居酒屋を2店舗、運営する会社。香芝市をもっと盛り上げてゆきたいと思います!

最終更新日:2020年10月14日
給与

月給:200,000円〜300,000円
◎昇給あり
◎賞与あり/年2回(8月・1月)

<給与テーブル>
店長/月給35万円~

※上記金額には、固定残業代30時間分 3万5,20...

勤務地 <和風居酒屋>
奈良県香芝市磯壁
奈良県香芝市北今市
業態 居酒屋
和食全般
当店の看板メニューの「海鮮ひつまぶし」です。ウニやイクラなどの新鮮な海鮮をふんだんに使用しています。

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