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和食・日本料理の料理人求人特集

和食・日本料理の料理人求人特集

和食の料理人を募集している求人情報をピックアップ!

◎ミシュランで星を獲得した和食の名店
◎著名人・美食家もうなる割烹料理店
◎予約がなかなか取れない、政治家ご用達の懐石料理店

食評論家やフードライターに認められた、確かな調理技術をもった料理長から本格的な和食が学べますよ。

イタリアンや洋食からのキャリアチェンジも大歓迎!
調理スタッフだけでなく、料理長候補も大募集中☆
和食・日本料理の料理人求人特集の求人一覧
128件の飲食求人中 1 20 件を表示

株式会社四季企画 『四季の味 浜町(はまちょう)』『先斗町 四季 よし菜(よしな)』

最終更新日:2018-04-17

  • 正社員
  • 急募
  • 未経験歓迎
  • 社保完備
  • 募集職種:調理スタッフ
給与

月給:230,000円〜400,000円
【給与内訳例】
①未経験者
基本給16.5円~+各種手当(3万円~6万円)
②経験者(3年前後)
基本給17.5万円~+各種手当(5万円...

勤務地 【京都/三条】 ◎電車・自転車・バイク通勤OK!
■「四季の味 浜町(はまちょう)」
京都市中京区河原町通三条上ル恵比須町448-2

■「先斗町 四季 よし菜...
業態 居酒屋
和食全般
日本料理・割烹・懐石
京の風情が感じられる店内。和食を基本から身につけ、一人前の料理人をめざそう!

株式会社神戸酒心館 「さかばやし」

最終更新日:2018-04-13

  • 正社員
  • 社保完備
  • 募集職種:和食調理スタッフ
給与

月給:240,000円〜285,000円
上記金額には、みなし残業代として75h分8万4,375円〜10万165円を含む。75h超過分は別途支給します

※スキル・経験・前職の給与を...

勤務地 【兵庫/御影】
「さかばやし」
兵庫県神戸市東灘区御影塚町1-8-17

◎自転車・バイク・クルマ通勤OK!
業態 和食全般
日本料理・割烹・懐石
宝暦元年(1751年)に創業した歴史ある酒蔵が運営する日本料理店で、調理スタッフを募集します。

株式会社鶴清 『料理旅館 鶴清(つるせ)』

最終更新日:2018-04-20

  • 正社員
  • 未経験歓迎
  • 社保完備
  • 募集職種:調理スタッフ
給与

月給:180,000円〜300,000円
【給与例】28歳・副料理長/月給30万円
◎昇給年1回+賞与年2回

※経験や能力を考慮のうえ決定します。
※試用期間3ヶ月あり(給与変動な...

勤務地 『料理旅館 鶴清(つるせ)』
京都府京都市下京区下材木町451
業態 和食全般
日本料理・割烹・懐石
ホテル・旅館
未経験者も歓迎!京料理の基本を学び、手に職をつけるチャンスです。

旬の食材を使ったおまかせコースを提供する割烹料理店

最終更新日:2018-04-16

給与

月給:250,000円〜300,000円
<給与テーブル>
▼一般/月給25万円~
▼副料理長/月給30万円~

<キャリアプラン>
一般→副料理長→料理長

※経験・スキルを考慮し...

勤務地 東京都中央区銀座にある割烹料理店
業態 日本料理・割烹・懐石

寿司店・和食店・バルなどオリジナルブランドを展開する企業

最終更新日:2018-03-23

給与

月給:250,000円〜350,000円
月給25万円には16時間分(2万6000円)、月給35万円には52時間41分(8万6800円)分の固定残業代が含まれています。
※超過した場...

勤務地 ◆東京都新宿区神楽坂にある和食割烹
業態 寿司
新宿・神楽坂の和食割烹で、店長(候補)募集中!落ち着いた個室のあるお店です。

寿司店・和食店・バルなどオリジナルブランドを展開する企業

最終更新日:2018-03-23

  • 正社員
  • 社保完備
  • お祝い金対象求人
  • 募集職種:【紹介案件】キッチンスタッフ(寿司職人)
給与

月給:220,000円〜300,000円
月給22万円には4.5時間分(7000円)、月給30万円には41時間41分(6万2500円)の固定残業代が含まれています。
※超過した場合は...

勤務地 東京都港区白金のすし店
業態 寿司
港区白金で2017年12月にオープンしたばかりのすし店!本格的に、すしを学びませんか?

1899年(明治32年)創業。ゆるぎない経営基盤が築かれた老舗企業です。

最終更新日:2018-03-12

給与

月給:200,600円〜264,500円
※経験・スキルなどを考慮
※試用期間1ヶ月あり(期間中も同条件)
◎インセンティブあり

勤務地 東京都中央区八重洲
業態 創作・ダイニング
和食全般
"ミシュランガイド東京"に6年連続で掲載されたホテルが運営する和食料理店。

創業48年。国内に142店舗、国外に118店舗の飲食店を展開。

最終更新日:2018-03-02

  • 正社員
  • 社保完備
  • お祝い金対象求人
  • 募集職種:【紹介案件】店舗スタッフ(セクション長候補)
給与

月給:180,000円〜350,000円
■昇給あり
■賞与あり/年2回

<給与モデル>
◎一般社員クラス/月給18万円~
◎主任/月給26~30万円
◎店長クラス/月給30~35...

勤務地 <福井/和食居酒屋>
※バイク・マイカー通勤OK!
■福井駅店/福井県福井市中央
業態 居酒屋
和食全般
創業48年。安定した成長をしている会社です

創業48年。国内に142店舗、国外に118店舗の飲食店を展開。

最終更新日:2018-03-02

  • 正社員
  • 社保完備
  • お祝い金対象求人
  • 募集職種:【紹介案件】店舗スタッフ(セクション長候補)
給与

月給:180,000円〜350,000円
■昇給あり
■賞与あり/年2回

<給与モデル>
◎一般社員クラス/月給18万円~
◎主任/月給26~30万円
◎店長クラス/月給30~35...

勤務地 <富山/和食居酒屋>
※バイク・マイカー通勤OK!
■富山駅店/富山県富山市明輪町
業態 居酒屋
和食全般
創業48年。安定した成長をしている会社です

創業48年。国内に142店舗、国外に118店舗の飲食店を展開。

最終更新日:2018-03-02

  • 正社員
  • 社保完備
  • お祝い金対象求人
  • 募集職種:【紹介案件】店舗スタッフ(セクション長候補)
給与

月給:180,000円〜350,000円
■昇給あり
■賞与あり/年2回

<給与モデル>
◎一般社員クラス/月給18万円~
◎主任/月給26~30万円
◎店長クラス/月給30~35...

勤務地 ■地酒と手造り料理
・金沢市本町 ・金沢市片町 ・野々市市矢作 ・金沢市西都
■寿しと手造り料理
・金沢市此花町 ・金沢市片町
■和食居酒屋
・金沢市...
業態 居酒屋
和食全般
寿司
創業48年。安定した成長をしている会社です

1988年、創業。約30年にわたって地元の方にも観光客にも愛される、天然温泉をそなえたホテル。

最終更新日:2018-02-26

給与

月給:200,000円〜250,000円
◎賞与/年1回(12月)

※上記月給にはみなし残業60時間分(5万9000円~7万5000円)が含まれています。超過分は別途支給。
※経験...

勤務地 北海道札幌市中央区南7条西
業態 和食全般
ホテル・旅館
本格的な和食調理の技術が学べるチャンス!

日本の伝統の食文化を通じて、世界へと視野を広げる成長企業

最終更新日:2018-02-16

給与

月給:250,000円〜350,000円
◎賞与あり

<給与テーブル>
一般スタッフ/月給25万円~
副料理長/月給30万円~
料理長/月給35万円

<年収例>
料理長/年収45...

勤務地 東京都杉並区荻窪・上荻にある、以下の4店舗のいずれか

■東京都杉並区荻窪:◎日本料理店/◎すし店(南口店)
■東京都杉並区上荻1-17-7:◎すし店(西口店)...
業態 和食全般
寿司
日本料理・割烹・懐石
荻窪で展開中の日本料理店・すし店・和風居酒屋で、すし職人を募集中!

全15室に源泉かけ流しの温泉付き。大人のための上質なお宿。

最終更新日:2018-02-15

  • 正社員
  • 未経験歓迎
  • 社保完備
  • お祝い金対象求人
  • 募集職種:【紹介案件】キッチンスタッフ
給与

月給:180,000円〜290,000円
◎昇給あり
◎業績賞与あり

<年収モデルケース>
一般社員/216万円~

<キャリアプラン>
一般社員→副料理長→料理長

※試用期間(...

勤務地 <北海道/ニセコ>
北海道虻田郡倶知安町花園にある旅館
※転勤・異動はありません
業態 日本料理・割烹・懐石
ホテル・旅館
大自然に抱かれたリゾート地「ニセコ」の宿で、イチから和食調理を学びませんか?ウレシイ週休2日制です◎

仙台市に日本料理店や関東料理店、サロン、クラブを運営。仙台定禅寺通をこよなく愛する企業

最終更新日:2018-02-09

給与

月給:180,000円〜350,000円
■賞与年2回
<年収例>
部長:入社10年目/年収約450万円
一般:入社2年目/年収300万円
【試用期間】1~3ヶ月(人によって異なる)...

勤務地 『日本料理店』
本館/別館:宮城県仙台市青葉区国分町
※どちらの店舗も同じ住所
業態 和食全般
日本料理・割烹・懐石
宮城県仙台市の懐石料理店で調理スタッフ募集!未経験者もイチからお教えします。

山口県岩国市で2つの飲食店を運営

最終更新日:2018-02-05

給与

月給:220,000円〜300,000円
<給与例>
調理経験3年(中途入社)/月給22万円
店長・料理長/月給30万円

※経験スキルを考慮し決定
※試用期間3か月(待遇変化なし)

勤務地 <山口・岩国>
山口県岩国市麻里布町にある創作居酒屋または寿司ダイニングのいずれか
業態 創作・ダイニング
居酒屋
寿司

明治3年創業の「京焼・清水焼」の専門店。飲食店の経営や京都名産の販売などを通して、世界中から集まる観光客におもてなしを提供する老舗企業

最終更新日:2018-02-02

給与

月給:180,000円〜255,000円
◇昇給あり
◇賞与あり
◇業務手当(2,000円~13,000円)あり

※試用期間3ヵ月あり(期間中の変動なし)※短縮の場合あり

勤務地 ■京都/2店舗
・京都市東山区清水

※転勤なし
業態 和食全般
海外からのお客様も多い京都・清水寺の近くに佇む2店舗でキッチンスタッフを募集

箱根・湯河原に上質なおもてなしの温泉宿を運営する企業

最終更新日:2018-01-31

  • 正社員
  • 未経験歓迎
  • 社保完備
  • お祝い金対象求人
  • 募集職種:【紹介案件】和食調理スタッフ
給与

月給:200,000円〜300,000円
◎昇給(年1回)・賞与(業績による)あり

※経験・スキルを考慮し決定します
※試用期間なし

勤務地 神奈川県足柄下郡湯河原町にあるふたつの旅館
◎どちらも奥湯河原にある人気旅館です
◎社員寮あり、即入居可
業態 日本料理・割烹・懐石
ホテル・旅館
未経験でも大丈夫!本格的な和食・懐石料理の技を学ぼう

明治44年創業の老舗旅館。海と富士の眺めが絶景の美食宿で、キッチンスタッフ募集!

最終更新日:2018-01-24

給与

月給:180,000円〜300,000円
◎試用期間3ヶ月あり

<年収モデル>
一般スタッフ:年収200万~
料理長:年収400万以上

勤務地 「松濤館」
〒410-0223
静岡県沼津市内浦三津
業態 ホテル・旅館
明治44年創業!海と富士の眺めが絶景の美食宿で調理スタッフを募集

50年以上続く 南房総の松原に佇む数寄屋造りの高級和風旅館

最終更新日:2018-01-09

給与

月給:280,000円〜350,000円
※固定残業代月25時間分含む。超過分は別途支給
◇昇給・賞与あり

<給与例>
料理長/月給50万円

◇試用期間3ヵ月あり(期間中の変動...

勤務地 <千葉県鴨川市内にある温泉旅館>
■千葉県鴨川市西町

※車通勤OK!
業態 ホテル・旅館
料理人の繊細な心遣いと、卓越した技で仕上げた料理が人気の宿です

2018年3月!六本木に完全予約制の本格日本料理店をオープン

最終更新日:2018-01-05

  • 正社員
  • 急募
  • オープニングスタッフ
  • 社保完備
  • お祝い金対象求人
  • 募集職種:【紹介案件】キッチンスタッフ
給与

月給:200,000円〜300,000円
※経験・能力などを考慮のうえ決定します。

<給与例>
一般スタッフ/月給20万円前後~
主任/月給25万円~
副料理長/月給30万~40万...

勤務地 <東京・六本木>
2017年3月!東京都港区六本木にオープンする日本料理店
業態 日本料理・割烹・懐石

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