LOGICに関する記事一覧

クックビズ総研には「LOGIC」に関する記事が2件掲載されています。
話題の「LOGIC」に関する記事をクックビズ総研でお楽しみください。

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  料理人が語る～スーシェフという肩書きと調理技術のレベルのはざまで悩む日々。出した答えとは…

  2025年8月27日 | キャリア

  今回は、キッチンの要としてシェフを支え、日々の調理からメニュー開発、若手育成まで担う「Trattoria&Pizzeria LOGIC 池袋」スーシェフの山田 遥さんにインタビュー。スーシェフという肩書と、そこに追いついていない自身の悩み、そして解決法とは。

  

  クックビズ総研編集部
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  親子連れ、オフィスワーカーにも心地良い飲食店の店作りとは

  2025年6月4日 | キャリア

  「好きな街ランキング」で上位にランクインすることも多い池袋。地域住民やオフィスワーカーも多く、その両方の幅広い層から支持されるイタリアンがあると聞いて、その魅力づくりを探ってきました。ママ＆キッズ、ビジネスマンご用達の店です。

  

  クックビズ総研編集部