Bean to Barに関する記事一覧

クックビズ総研には「Bean to Bar」に関する記事が2件掲載されています。
話題の「Bean to Bar」に関する記事をクックビズ総研でお楽しみください。

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  バー専用チョコや東北初のBean to Barを手がける魅惑のショコラティエ／アトリエAirgead(アールガッド) 須藤銀雅さんの試み

  2019年1月18日 | キャリア

  バー専用にチョコレートを卸す販売方法で注目を集める「アトリエAirgead(アールガッド)」代表でショコラティエの須藤銀雅さん。2018年に地元の青森県弘前市に工房とショップ「浪漫須貯古齢糖(ロマンスチョコレート)」をオープンさせました。独自のアイデアを実践する須藤…

  

  江澤香織
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  チョコレートの本当の美味しさを届ける「Bean to bar（ビーン・トゥ・バー）」とは？

  2016年3月28日 | トレンド＆ニュース

  見た目は普通の“板チョコ”でありながら、カカオの本来の美味しさが味わえる！？今世界で注目されている「Bean to Bar（ビーン・トゥ・バー）」をご存知でしょうか？今回はそんなカカオ豆の特徴を生かしながら美味しいチョコレートを作る「Bean to Bar（ビーン・トゥ・バ…

  

  jessy