クックビズ総研には「食中毒」に関する記事が3件掲載されています。話題の「食中毒」に関する記事をクックビズ総研でお楽しみください。
コロナ禍で増加した飲食店でのテイクアウト導入。デリバリーとは違い、購入者に持ち帰ってもらうテイクアウトは、とくに食中毒に対する配慮が必要です。テイクアウトを始める際に知っておきたい、食中毒の基本知識や食中毒を予防するためのポイントについて紹介します。
食中毒というと一般的に夏季シーズンに要注意と思われがちですが、実は一年を通してケアが必須。飲食店などで食中毒が発生すると営業停止になるばかりでなく、お店の信用が落ちてしまいお客様の足が遠のくことが予想されます。今回は、食中毒について最低限知っておきた…
暑い季節、心配なのが食中毒。お弁当が傷まないためにどうすればいいのか、調理前から保管に至るまで、ぜひ覚えておきたいコツをお教えします。これで夏のお弁当はばっちり!