クックビズ総研には「豆腐」に関する記事が1件掲載されています。話題の「豆腐」に関する記事をクックビズ総研でお楽しみください。
豆腐に「腐」の文字が使われていることを不思議に思ったことはありませんか?腐っているわけでも、発酵食品なわけでもありません。この名前の由来は、実は生まれ故郷である中国にあったのです。日本の食卓に欠かせない、豆腐の秘密を解説していきます。