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飲食店でも「マーケティング」を取り入れて集客をおこなう企業や店舗が増加しており、経営戦略のひとつとして注目されています。今回は、飲食店でマーケティングが必要とされる背景、成功させるために重要な手法やポイントについてご紹介。