クックビズ総研には「果物」に関する記事が2件掲載されています。話題の「果物」に関する記事をクックビズ総研でお楽しみください。
日本有数の柿の名産地・奈良県五條市。この地に6代続く堀内果実園があります。標高400mの地で育つ芳醇な果物は高級フルーツとして海外で大人気。代表・堀内さんに、農業、海外への販路開拓、飲食業界への参入からブランド戦略について伺いました。
果物の王様が”ドリアン”だということは有名ですが、その他にも「果物の女王」「幻の果物」「仏の果物」があることはご存知ですか?市場でもあまり目にすることのない珍しい果物をご紹介します!