クックビズ総研には「グラスフェッド」に関する記事が2件掲載されています。話題の「グラスフェッド」に関する記事をクックビズ総研でお楽しみください。
2018年9月に米国ボルティモアで開催された展示会「ナチュラル・プロダクツ・エキスポ・イースト(Natural Products Expo East)2018」の様子と、これから本格的に流行しそうな「食と健康」の食品をレポートします!今後の食材調達やメニュー開発に生かせるヒントが見つか…
最近、注目されるようになった「グラスフェッド」という言葉をご存知ですか?牛の飼育方法のひとつで、健康に対する意識の高い人のあいだではすでに常識になりつつあるものです。ここでは、そんな「グラスフェッド」についてご紹介します。