飲食業界に関する記事一覧
クックビズ総研には「飲食業界」に関する記事が149件掲載されています。
話題の「飲食業界」に関する記事をクックビズ総研でお楽しみください。
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栄えある【優秀公邸料理長】の称号認定！食の外交官たちが語る仕事への誇り vol.22024年11月15日 | キャリア令和6年度外務大臣表彰にて公邸料理人17名が選出。今回表彰された17名の公邸料理人は、優秀かつ貢献度が高いことから「優秀公邸料理長」の称号が認定されました。この記事では表彰式に出席された公邸料理人から届いた喜びの声をご紹介します。
クックビズ総研編集部 -
栄えある【優秀公邸料理長】の称号認定！食の外交官たちが語る仕事への誇り vol.12024年11月12日 | キャリア令和6年度外務大臣表彰にて公邸料理人17名が選出。今回表彰された17名の公邸料理人は、優秀かつ貢献度が高いことから「優秀公邸料理長」の称号が認定されました。この記事では表彰式に出席された公邸料理人から届いた喜びの声をご紹介します。
クックビズ総研編集部 -
【面接対策ガイド】面接は事前準備が8割！2024年9月10日 | キャリア事前準備が8割とも言われている"面接"。 今回は、面接の流れやマナー、身だしなみのチェックポイントをご紹介します。 事前準備をしていないことが面接官に伝わると、それだけで印象が悪くなってしまいます。 限られた時間の中で、自分の魅力や考えをきちんと伝えられ…
クックビズ総研編集部 -
優秀公邸料理長の称号認定！食の外交官から届いた『喜びの声』vol.22023年11月28日 | キャリア令和5年度外務大臣表彰にて公邸料理人11名が選出。今回表彰された11名の公邸料理人は、優秀かつ貢献度が高いことから「優秀公邸料理長」の称号が認定されました。この記事では現在も海外で活躍中の公邸料理人から届いた喜びの声をご紹介します。
クックビズ総研編集部 -
優秀公邸料理長の称号認定！食の外交官から届いた『喜びの声』vol.12023年11月21日 | キャリア令和5年度外務大臣表彰にて公邸料理人11名が選出。今回表彰された11名の公邸料理人は、優秀かつ貢献度が高いことから「優秀公邸料理長」の称号が認定されました。この記事では現在も海外で活躍中の公邸料理人から届いた喜びの声をご紹介します。
クックビズ総研編集部 -
飲食業界にとって修業とは何か？海外で活躍する3名に聞きました【座談会】2023年11月17日 | キャリア飲食業界に携わる方にとって「修業」は身近なもの。捉え方も人それぞれです。今回の座談会では修業をテーマに、海外で活躍するプロフェッショナル3名に「あなたにとっての修業とは？」を語っていただきました。
クックビズ総研編集部 -
いまの時代、修業ってどう思う？「飲食業界の修業」に関する意識調査の結果は2023年11月10日 | キャリア一人前になるためのプロセスである「修業」。働き方や職場環境も様変わりしている現在、飲食業界で働く人たちが「修業」に対してどんなイメージや想いを持っているのか？「修業」への意識調査を実施しました。
クックビズ総研編集部 -
【僕がこの会社を選んだ理由とは…】まちの再生にかかわる料理人たち2023年7月11日 | キャリア誰しも1度や2度、いやそれ以上？転職を考えたことがあるのでは？「好きで料理人になったのに、なんだか…しっくりこない」ということも。今回、20代の料理人2人に「この会社に入社した理由」を聞いてみました。
クックビズ総研編集部 -
今後の日本の労働人口推移を見越した外国籍スタッフ採用の重要性をテーマにオンラインセミナーを開催2023年6月12日 | イベント・セミナー2023年6月29日（木）、7月6日（木）の14時〜15時30分にZoomにて共催オンラインセミナーを開催します。今取り組むべき外国籍スタッフの採用をテーマに深掘りします。
クックビズ総研編集部 -
建設業界から飲食業界へ。僕が育った街で地元に根ざした飲食店をめざす【リレーインタビューVol.33】2023年5月12日 | キャリア建設業界から飲食業界へ。コロナ禍で大阪・茨木市に焼肉「ちはら」をオープンした渡邉 直紀さんに開店から半年を振り返り、苦労した点、これからの未来をお聞きしました。
杉谷淳子 -
店舗DX戦略における既存顧客管理と業務効率化をテーマに共催ウェビナーを開催2023年5月9日 | イベント・セミナー2023年5月30日（火）14時〜15時30分にZoomにて共催ウェビナーを開催します。今本当にやるべき飲食店の数値・データ管理と業務効率化をテーマに、それぞれのサービスを活用した事例を基に深掘りします。
クックビズ総研編集部 -
1人ひとりを輝かせる！本社と現場を繋ぐパイプ役としての誇り2023年5月1日 | キャリアミナミ、キタ、京橋といった大阪市内の繁華街を中心に、焼肉・ホルモン、焼鳥、肉バル、お好み焼き、串かつなど個性豊かなブランドを展開する株式会社DREAM REALITY。今回は、焼肉業態の複数店舗を統括するサブマネージャー3名に取材しました。
クックビズ総研編集部 -
力士や野球選手はじめ、有名人が通う「ちゃんこ鍋 春日」。地域と歩む飲食店の価値とは【リレーインタビューVol.30】2023年1月10日 | キャリア「ちゃんこ鍋 春日」は力士や野球選手など有名人も通ってきたちゃんこ鍋専門店。経営する傍嶋 博信さんに、その歴史や味へのこだわり、また地域密着のお店のあり方をインタビューしました。
クックビズ総研編集部 -
「人」を大事にすれば成長する。30歳社長がリードする客が集まる店、人材が集まる会社はこうしてできた2022年12月28日 | 経営者インタビュー食べログ「大阪 韓国料理 予約人気ランキング20」に自社店舗が軒並みランクイン。大阪の韓国グルメブームをリードする株式会社ANF 代表の柴田 仁さんにインタビュー。未経験、若手、女性が多く活躍する理由と代表の意外な素顔とは。
杉谷淳子 -
トリップアドバイザーで“すごい”賞を受賞！失敗してもいい。数字を目標にしない。SNSで＜地方創生＞成功のカギ2022年11月28日 | 経営者インタビュー地方創生に地元の中小外食企業が必要なものとは？トリップアドバイザーにおいて石川県・金沢の飲食店で1位2位を独占。SNSを追い風に22年はトラベラーズチョイスアワードをW受賞した飲食店の経営者に地方創生への想いとノウハウをインタビューしました。
峯林 晶子（みねばやし あきこ）