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才能ある若手シェフを発掘する国際料理コンクール「サンペレグリノ ヤングシェフ2018」で、日本人シェフが優勝しました！若手料理人世界一の称号を手にした藤尾康浩さん（「ラシーム」スーシェフ）に、決勝大会の様子や世界を制した料理についてお聞きします。
