クックビズ総研には「育成」に関する記事が5件掲載されています。話題の「育成」に関する記事をクックビズ総研でお楽しみください。
株式会社エー・ピーホールディングスでは、コロナ禍で生まれた時間を有効活用し、独自の研修を展開。今回は新たに生まれたキャリアプランで活躍するスタッフの事例などから、同社の考え方や今後の目標などをご紹介します。
かつて芸人をめざし、お笑いライブでお客様を笑わせていた「芦屋 塩おでん たのしや」店主・小田 哲也さんにインタビュー!「笑ってその日を終えること」がモットーの小田さん流の店づくりと若手育成とは。
飲食店において、通常業務と並行しながらのスタッフ育成に悩んでいる店長や教育担当者も多いはず。この記事では、飲食店におけるスタッフ育成のメリットや、スタッフ育成の手法、実施する上で気をつけるべきポイントを解説。
地元のファンが多い店、自然と人が集まる店ってありますよね。今回、札幌市郊外で地域の人に愛される店を営む飲食人に、謎を解くべくインタビュー。店が当たり前にしている“3つの慣習”についてお聞きしました。