神戸に関する記事一覧
クックビズ総研には「神戸」に関する記事が7件掲載されています。
話題の「神戸」に関する記事をクックビズ総研でお楽しみください。
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「河内鴨料理 田ぶち」田渕 耕太氏インタビュー。料理人として染まりきっていなかったからこそたどり着けた「鴨料理」2019年1月31日 | キャリアミシュランに「鴨料理」という新ジャンルを作った専門店「河内鴨料理 田ぶち」店主、田渕 耕太氏のインタビューを公開しました。今回はFoodionで初めてご夫婦での取材ということで、お二人の馴れ初めから、一念発起でお店をオープンし今に至るまでお話頂きました。
Foodion編集部 -
世界トップクラス！神戸発の老舗ベーカリー「ドンク（DONQ）」のこだわり2018年7月10日 | トレンド＆ニュース1960年代に本格的なフランスパンを作り、日本でフランスパンブームを起こした老舗ベーカリー「ドンク（DONQ）」。パン作りにかける職人たちの情熱は脈々と受け継がれ、近年は数々の世界大会で入賞するレベルになっています。日本のフランスパン文化を牽引する、「ドンク…
小林純子 -
日本初開催！食の未来を考えるイベント「We Feed The Planet Japan 2017」2017年12月12日 | トレンド＆ニュースクラウドファンディングで150万円の支援金を集め、2017年11月3日に神戸で開催された「We Feed The Planet in Japan 2017」は、食の未来について考えるイベントです。会場を訪れ、イベントを主催した「一般社団法人日本スローフード協会」と日本の食のキーマンとなる方々…
ichan -
このカフェ知らなきゃ神戸は語れない！神戸のおすすめカフェ３選！2016年3月24日 | 店めぐりおしゃれな街として、履物の街として、スイーツの街として有名な神戸。実は、”カフェの街”でもあります。神戸のここは押さえておかなくはならないカフェを３つご紹介します。
ryonz -
Barはただお酒を飲む場所じゃない！神戸のちょっと変わったBarをご紹介！2016年3月4日 | 店めぐりおしゃれにお酒を飲むイメージのある“Bar”。しかし、世の中にはおしゃれにお酒を飲んでいられないほどユーモアに溢れたBarがあるんです！ そんな、ユーモア溢れるBarをオシャレの街神戸からお届けします！
ryonz -
神戸発！公共空間の中で作り上げる、“食”と“農水産物”をつなぐ地産地消のプラットフォーム「EAT LOCAL KOBE」2015年12月24日 | トレンド＆ニュース山と森に囲まれた神戸で美味しい野菜を栽培する農業者と、日々の生活の中で“食”に触れている神戸市民が出会える場や機会をつくっている「EAT LOCAL KOBE」についてお届けします。
jessy -
日本最大級のハーブ園「神戸布引ハーブ園」に行ったら絶対食べたいハーブグルメ５選！2015年11月5日 | 店めぐりオシャレなまち、神戸。そんな神戸にある日本最大級のハーブ園「神戸布引ハーブ園」で育てたバジル、オレガノ、パセリなど、様々なハーブをふんだんに使用した“ハーブグルメ”はいかがですか？
jessy