研修に関する記事一覧
クックビズ総研には「研修」に関する記事が13件掲載されています。
話題の「研修」に関する記事をクックビズ総研でお楽しみください。
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快挙の裏側に「脳科学」あり！働きがいのある企業 飲食部門全国1位を受賞した理由2021年10月5日 | 飲食店ノウハウ経営者・人事教育担当にとって、社員の「離職率」「定着率」は、避けては通れない悩み。しかも改善されない限り、継続し続ける問題とも言えます。もし自社人材が、自分の可能性に気づき、モチベーションをセルフで向上できるようになったら？ 今回は、人間の行動の90%を…
クックビズ総研編集部 -
コロナ禍が飲食店の人手不足に与えた影響とは？今やっておくべき採用対策2021年8月13日 | 飲食店ノウハウ「コロナ禍の飲食店離れ」は、飲食店の人事にとって深刻なテーマ。今できる採用活動とは？定着率を上げるには？を解説します。
クックビズ総研編集部 -
「すぐに辞める…」「なぜか続かない…」アルバイトが定着する飲食店の作り方2021年8月13日 | 飲食店ノウハウアルバイトスタッフが「すぐに辞める」「続かない」というのは飲食店の大きな悩み。定着率を上げるポイント「入社時の受け入れ体制」をフーカレ研修講師が解説します。
クックビズ総研編集部 -
イタリアのミシュラン三つ星の料理人に聞いた。現地の料理学校・研修・教育事情とは【オンライン座談会Vol.35】2021年6月7日 | トレンド＆ニュース料理界でもめざす人が多いイタリアン。本場で勉強したいと考えるなら、現地の様子を知っておきたいもの。今回、イタリアの三つ星レストラン「Le Calandre（レ・カランドレ）」で活躍する料理人に現地の研修・教育事情についてお聞きしました。
クックビズ総研編集部 -
飲食業界の今どきの入社式と新人の離職を防ぐフォローについて2018年4月16日 | 飲食店ノウハウ春はスタートの季節。会社は新卒社員を迎える時期となります。今回は、最近マスコミにも取り上げられる、飲食業界の今どきの入社式と、新卒社員のモチベーションアップのために会社が行うことができる入社前の工夫、そして離職を防ぐフォローについてご紹介したいと思い…
白石 亜矢子 -
HUBで知られる株式会社ハブ、イギリスで入社式を実施！2018年4月4日 | トレンド＆ニュースHUBで知られる株式会社ハブは、イギリスで入社式を実施しました。株式会社ハブでは1998年より実施の「英国研修」に加え、2016年より入社式もイギリスのPUBで実施しています。
クックビズ総研編集部 -
採用・定着にフォーカスした、「フードHRサミット」開催しました！2016年3月9日 | 飲食店ノウハウ3月3日（木）に開催しました「フードHRサミット 採用・定着勝ち組企業の成功事例を公開！」の実施報告です。
荒木 -
年末年始に短期採用する飲食店スタッフへの対応方法とは？2015年12月15日 | 飲食店ノウハウ飲食店では年末年始の繁忙期だけ勤務していただく短期スタッフを採用されるケースは多いと思います。その方々の役割を明確にすることで、店舗運営を円滑にすることができます。
荒木 -
お酒の後の美味しいシメのラーメン！翌日の悲劇！2015年12月10日 | 飲食店ノウハウお酒の後のシメのラーメンは美味しいものです。ついつい食べてしまいがちですが、翌日のことを考えて種類を選ばないととんでもないことになります。
荒木 -
コミュニケーションは足りていますか？入社後の早期離職を防止するには2015年12月7日 | 飲食店ノウハウせっかく時間とお金をかけて採用しても、早期離職につながってしまえば、元も子もありません。ちょっとしたことに気を付けるだけで、防止できるものもあります。
荒木 -
寝不足でやってしまった大失態！夢遊病？2015年12月4日 | ライフスタイル寝不足になってしまうことは誰にでもあります。そんな時の翌日は、いつも以上に気を張らないと危険な目に遭います。今回は寝不足での失敗談をご紹介します。
荒木 -
飲食店・外食企業の個性的な研修事例をお届けします！2015年5月29日 | 飲食店ノウハウ飲食店・外食企業の中には「畑の日」「スーパーシェフコンテスト」「茶道」といったような通常とは違う研修・教育制度を取り入れている企業が増えてきています。今回はそんな個性的な研修に取り組む企業とその研修の内容についてご紹介します。
けんちゃん -
第2回）動画でスタッフ研修！ITを活用して教育時間＆コストをスリム化2014年3月11日 | 飲食店ノウハウ クックビズ総研編集部