清掃に関する記事一覧
クックビズ総研には「清掃」に関する記事が2件掲載されています。
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飲食店の清掃マニュアルの作り方と活用するポイント2021年6月11日 | 飲食店ノウハウ飲食店にとって重要な業務である清掃業務。清掃業務を効率よく行うためには、清掃マニュアルを作成するのも効果的です。この記事では、清掃マニュアルを作成する際に押さえておきたいポイントや作成手順について解説します。
けんちゃん -
従業員の負担軽減!グリストラップ清掃は専門業者に任せる時代へ2018年5月16日 | 飲食店ノウハウ業務用厨房にあるグリストラップ(油脂分離阻集器)は、生ゴミや油脂を下水に流さないために設置義務があります。多くの飲食店ではグリストラップ清掃を従業員が行っていますが、清掃を請け負う業者が登場しているのをご存知でしょうか。サービスを提供する「株式会社ダ…
小林純子