クックビズ総研には「本間 真弘」に関する記事が1件掲載されています。話題の「本間 真弘」に関する記事をクックビズ総研でお楽しみください。
ベネツィアで創作和食とビオワインの店を開く本間 真弘シェフにインタビュー。言葉の壁も経験値も考えずに飛び込んだ海外暮らし。波乱万丈の毎日でも料理人として自分に正直に生きる本間さんにお話をお聞きしました。