クックビズ総研には「日系ペルー料理」に関する記事が1件掲載されています。話題の「日系ペルー料理」に関する記事をクックビズ総研でお楽しみください。
日本からペルーへの移民事業が始まって100年以上経ちましたが、当時ペルーで生活していた日本人たちはそこで手に入れた食材を使用し和食を作ることで新たな食文化を作り上げました。ペルーの食材と日本の調理技術によって生み出された“日系ペルー料理”をご紹介します。