料理長に関する記事一覧
クックビズ総研には「料理長」に関する記事が3件掲載されています。
話題の「料理長」に関する記事をクックビズ総研でお楽しみください。
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文字通りこれからの企業を担う、パッションギークスの役職者。どういった考えの下指導しているか、などをご紹介。2023年11月27日 | キャリア昔から続く【本物】の伝統を守りながら、現代に合わせて「変化・伝承」することをめざす株式会社パッションギークス。そこで働き、文字通り会社の未来を担う役職者は何を考えながら仕事をしているのか。インタビューを通して働く”想いや考え方”に迫ります。
クックビズ総研編集部 -
28歳、料理長のリアル・キャリア【不安もあるし、やる気もある】独立を目指していま、向かうもの2023年5月23日 | キャリア28歳の料理長に聞く！六本木ミッドタウンにある『orange』の料理長・金澤 健太郎さんに仕事のこと、会社のこと、キャリア・目標などをインタビュー！
クックビズ総研編集部 -
第3回 先輩がやめていきなり料理長に！？ 焦らないために今からやっておくべきこと2013年12月6日 | 飲食店ノウハウ クックビズ総研編集部