教育に関する記事一覧

クックビズ総研には「教育」に関する記事が3件掲載されています。
話題の「教育」に関する記事をクックビズ総研でお楽しみください。

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  イタリアのミシュラン三つ星の料理人に聞いた。現地の料理学校・研修・教育事情とは【オンライン座談会Vol.35】

  2021年6月7日 | トレンド＆ニュース

  料理界でもめざす人が多いイタリアン。本場で勉強したいと考えるなら、現地の様子を知っておきたいもの。今回、イタリアの三つ星レストラン「Le Calandre（レ・カランドレ）」で活躍する料理人に現地の研修・教育事情についてお聞きしました。

  

  クックビズ総研編集部
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  飲食店にとって新人教育は重要！おすすめの取り組みは？

  2021年2月25日 | 飲食店ノウハウ

  飲食店において、人材の確保は重要な課題のひとつ。また、優秀な人材の確保や定着率を向上させるうえで重要になるのが「新人教育」です。この記事では、新人スタッフが辞めてしまう理由や新人教育の重要性と、新人教育を成功させるためのポイントを解説。

  

  けんちゃん
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  第2回）動画でスタッフ研修！ITを活用して教育時間＆コストをスリム化

  2014年3月11日 | 飲食店ノウハウ

  

  クックビズ総研編集部