年末年始に関する記事一覧
クックビズ総研には「年末年始」に関する記事が5件掲載されています。
話題の「年末年始」に関する記事をクックビズ総研でお楽しみください。
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北海道、東京、大阪のシェフやオーナーが考える2021年、飲食業界ウィズコロナの生き抜き方【オンライン座談会Vol.23】2020年12月22日 | トレンド＆ニュース外出自粛要請が出ている北海道、東京、大阪の飲食店のシェフ、経営者が集まり座談会を開催。今の状況と、ウィズコロナ時代を本格的に迎える2021年の飲食業界について、考えや今後検討されている試みをお聞きしました。
クックビズ総研編集部 -
2021年は「外食」への想い強まる？！飲食業界はコロナ禍とどう向き合うか【オンライン座談会Vol.22】2020年12月21日 | トレンド＆ニュース「コロナ禍の飲食業界、これからどうなる？」フレンチ・スーシェフ×天才サーバー×ホテル料理人による、神戸・新潟・東京という距離を超えてのクックビズオンライン座談会。今回は『コロナでどうなる？！年末商戦と2021年』をテーマに、それぞれの店の状況やお客様の傾向…
クックビズ総研編集部 -
ウィズコロナ時代に必要な力とは？飲食店のシェフ＆スタッフに聞く【オンライン座談会Vol.20】2020年12月15日 | トレンド＆ニュース日に日にコロナ感染者数が増える中、飲食業界で働く方々に、現在の状況、年末年始に向けた対策や2021年にむけての取り組みについてお話をお伺いしました。今回は、イタリアからも参加。海外のリアルな話もお聞きすることができました。
クックビズ総研編集部 -
年末商戦、さらに2021年は？飲食業界はどう変わるのか【オンライン座談会Vol.18】2020年12月9日 | トレンド＆ニュース今回のクックビズオンライン座談会のテーマは、『これからのお店やお客様は、どう変わっていく？』。「S-1サーバーグランプリ」受賞者はじめ、飲食業界の最前線で活躍する方が集結！コロナ禍、それぞれの仕事場の状況や今後をリアルな声で語っていただきました。
クックビズ総研編集部 -
コロナ禍で初の年末年始。人気飲食店のシェフに聞く「現況とこれから」【オンライン座談会Vol.17】2020年12月2日 | トレンド＆ニュース2020年も残すところ1ケ月をきりました。コロナ禍で迎える初の年末年始を目前に、料理人に飲食店の現況と感じる変化、そして未来への取り組みについてお話をお伺いしました。
クックビズ総研編集部