専門店に関する記事一覧
クックビズ総研には「専門店」に関する記事が3件掲載されています。
話題の「専門店」に関する記事をクックビズ総研でお楽しみください。
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飲食店が「専門店化」していく理由とメリットとは？2018年2月14日 | 飲食店ノウハウ飲食店には多くの業態がありますが、近年はさらなる差別化のため、パンケーキ専門カフェや、地域食材限定の居酒屋など、多くの専門店が生まれてきました。ここでは、専門店化が加速する背景や、経営上のメリットなどについて考察したいと思います。
大槻洋次郎 -
日本で味わえる本格的ペルー料理！【レストラン特集】2016年3月14日 | 店めぐり美食家も大注目のペルー料理がアツイ！ペルー料理の定番「セビーチェ」や「ポジョ・ア・ラ・ブラサ」など、日本でペルー本場の味が味わえるお店をピップアップしました。
jessy -
意思の強さとまっすぐさで、鉄板焼きスタッフからシフォンケーキ専門店の店長に大抜擢！2014年5月23日 | キャリア鉄板焼きスタッフからシフォンケーキ専門店の店長に大抜擢された「シンフォニーシフォン」の出倉さんにインタビューしました！女性店長ならではの仕事のやりがいやプライベートにも迫りました！
minetarou