大吉に関する記事一覧
クックビズ総研には「大吉」に関する記事が4件掲載されています。
話題の「大吉」に関する記事をクックビズ総研でお楽しみください。
-
元飲食店長が選んだ道！「やきとり大吉」で実現する理想の店づくり2026年2月3日 | キャリア元飲食店長が「やきとり大吉」で独立開業を決意！低資金での開業と、お客様一人ひとりに目が届く経営への挑戦。独自の視点で語る、研修での驚きと、スタッフの働きやすさを追求する店主としての目標とは。
クックビズ総研編集部 -
元自衛官の経歴を持つ店主が語る。毎日、焼き続ける理由2026年1月6日 | キャリア奈良県出身で、高校卒業後から15年近く陸上自衛官として勤務していた太田 徳明さん。 飲食業界の経験はゼロ。それでも今、太田さんは「やきとり大吉」の店主として10年以上、焼き場に立ち続けています。まったくの未経験から、なぜ開業の道を選んだのか。その転身のきっ…
クックビズ総研編集部 -
やきとり大吉で家族経営の夢を実現！元サラリーマン店主の挑戦2025年12月1日 | キャリア教材メーカーのサラリーマンから一転、念願の家族経営を叶えた「やきとり大吉 八尾青山店」オーナーの芝原 健太さん。大好きだった大吉の常連客から店主へ。未経験の飲食業界での苦労や、家族との絆について語っていただきました。
クックビズ総研編集部 -
半世紀近くに渡って「自分のお店を持ちたい」の夢を叶え続ける「やきとり大吉」、新たに「“地元で”自分のお店を持てる」ように。2025年7月15日 | キャリア笑って、生きていく。このフレーズは「やきとり大吉」の生業（なりわい）精神を一言で表したものです。創業からおよそ半世紀、持続可能な社会が提唱されるよりも遥か前から「誰もが永く続けられるお店づくり」を体現している大吉。この記事では2030年までに700店舗への拡…
クックビズ総研編集部