和菓子に関する記事一覧
クックビズ総研には「和菓子」に関する記事が3件掲載されています。
話題の「和菓子」に関する記事をクックビズ総研でお楽しみください。
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京都発祥の和菓子「水無月」6月にだけ食べられるその理由とは？2019年5月31日 | 食文化「水無月」という美しい名前をもち、京都発祥で見た目にも涼しげな和菓子があるのをご存知でしょうか？平安時代に誕生し長い歴史がある「水無月」。ここでは誕生の云われや、6月にだけ「水無月」が食べられる理由について紹介します。
けいたろう -
春を代表する和菓子「桜餅」、関東と関西では別モノって知ってた？2019年3月29日 | 食文化春と言えば、桜。淡いピンク色が可愛らしい「桜餅」は、桜の時期にだけ楽しむことができる春の和菓子です。実はこの「桜餅」、関東風と関西風で全く異なることをご存じですか？ここでは桜餅の東西の違いについてご紹介します。
ライター天野 -
老舗和菓子店の新たな挑戦！糖質を気にする人にも優しいスローカロリーな和菓子2018年2月5日 | トレンド＆ニュース「糖質オフ」「低糖質」を売りにする食品や飲食店が増えていますが、今回は低糖質から一歩進んだ「スローカロリー」にこだわったスイーツを提案する、老舗和菓子店の取り組みを紹介します。低糖質に対して「物足りない」「おいしくない」というイメージを抱いている方は…
野村ゆき