南米に関する記事一覧
クックビズ総研には「南米」に関する記事が5件掲載されています。
話題の「南米」に関する記事をクックビズ総研でお楽しみください。
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100年前に誕生した、日本とペルー両国の味が楽しめる“日系ペルー料理”をご存知ですか？2015年11月20日 | 食文化日本からペルーへの移民事業が始まって100年以上経ちましたが、当時ペルーで生活していた日本人たちはそこで手に入れた食材を使用し和食を作ることで新たな食文化を作り上げました。ペルーの食材と日本の調理技術によって生み出された“日系ペルー料理”をご紹介します。
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南米ではチアシードよりも人気？！スーパーフード“Quinua（キヌア）”を使ったレシピ！2015年10月30日 | レシピ様々なスーパーフードが日本へ上陸していますが、南米にはインカ帝国時代からずっと愛され続けているすごいスーパーフードがありました。皆さん、“Quinua（キヌア）”をご存知でしょうか？北米で人気なチアシードにも負けないキヌアを使ったレシピをお届けします！
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肉食女子が次々ハマる！？ブラジル版BBQ「シュラスコ」料理の食べ放題がアツイ！2015年10月22日 | 店めぐり串に牛肉、豚肉、鶏肉などを刺し、炭火でじっくり焼きあげるブラジルの代表的な肉料理「シュラスコ」。年々、知名度もあがり密かなブームとなっている「シュラスコ」の魅力と、「シュラスコ」を存分に満喫できるお店をご紹介します。
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日本でも食べることができる？！世界の屋台グルメ【中南米編】2015年7月15日 | 食文化いよいよ夏本番！今年は世界の屋台グルメを食べ歩きしながら、一味違う夏を過ごしてみてはいかがでしょうか？日本でも食べることができる、世界の屋台グルメ【中南米編】をお届けします。ブラジル、メキシコ、ペルーなどなど、要チェックのイベント盛りだくさんです！
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今、ペルー料理がアツイ！世界の美食家たちも大注目！2015年6月16日 | 食文化みなさん、ペルー料理を食べたことありますか？ペルー料理ってなに！？世界遺産のマチュピチュやナスカの地上絵、ペルーはそれだけではございません。ジャガイモ、トウモロコシ、トウガラシ…ペルー料理はどのような食材を使っているのでしょうか！？
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