会席料理に関する記事一覧
クックビズ総研には「会席料理」に関する記事が2件掲載されています。
話題の「会席料理」に関する記事をクックビズ総研でお楽しみください。
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【食のトリビア】懐石と会席、お刺身とお造り…似ている用語の違いを解説<和食編>2019年11月8日 | 食文化
区別があいまいなまま普段使っているふたつの似た言葉も、実際は意味がまったく違う場合があります。ちょっとしたことですが、知っていると誰かに話したくなるような豆知識(トリビア)。今回は特に和食関連のトリビアをご紹介します。
橿本ゆか -
料亭での正しい服装やマナーは?6つの基礎的なポイントを紹介2018年3月13日 | 食文化
料亭でのマナーについて検索してみると、予約の方法・服装・食事中の作法など、たくさんのルールが出てきますよね。今回の記事では料亭で食事をする際に抑えておきたい基礎的な知識を6つの項目に分けて紹介します。
BORI