ラーメンに関する記事一覧
クックビズ総研には「ラーメン」に関する記事が9件掲載されています。
話題の「ラーメン」に関する記事をクックビズ総研でお楽しみください。
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世界一をめざす家系ラーメン！社員の転職物語2024年11月7日 | キャリア2008年の創業以来、「ラーメン一択」で業績を伸ばす株式会社ギフトホールディングス。真っ赤な「町田商店」、黄色の「豚山」の看板は今やおなじみ。“世界一のラーメン企業”をめざすギフトの店長にお話をお聞きしました。
クックビズ総研編集部 -
正義感じゃない、フードロス問題だって楽しくやる。「社会問題」こそビジネスのチャンス2022年11月30日 | 経営者インタビュー日本で年間522万トンともいわれる食べられずに捨てられる食材。このフードロスという社会問題を誰にとってもwin×winなビジネスにしたいと考えるルーキーこと森 悠太さんにインタビュー！
杉谷淳子 -
地域の魅力再発見！大塚フーズが推進する地方創生事業へ参画しませんか？2022年4月4日 | 飲食店ノウハウコロナ禍で浮き彫りになった課題のひとつ「東京一極集中」。感染者拡大、ワクチン不足、雇用問題。特に飲食業界で働く人たちの生活に大きなダメージをもたらしました。今回紹介するのは、「地方創生」を掲げた飲食企業の取り組みです。
クックビズ総研編集部 -
「第10回 お取り寄せラーメン オブ・ザ・イヤー 2021」が国内最大級のラーメン通販サイト『宅麺.com』に1月15日公開！2021年1月15日 | トレンド＆ニュース国内最大級のラーメン通販サイト『宅麺.com』を運営するグルメイノベーション株式会社が、『宅麺.com』で販売している200以上のラーメンを対象とした年間人気ランキング「第10回 お取り寄せラーメン オブ・ザ・イヤー 2021」を2021年1月15日より公開。
クックビズ総研編集部 -
外国人向けの料理教室マッチングプラットフォーム「airKitchen」を運営するZAZA株式会社が2019年の外国人に人気の料理教室ランキングを発表！2020年1月30日 | トレンド＆ニュース注目があつまる日本料理体験。寿司を抜いてトップの人気を見せたのはあの料理！インバウンド向けに料理教室マッチングプラットフォーム「airKitchen」を運営するZAZA株式会社（本社：愛知県みよし市・代表取締役社長：永津豪）が、サイトにおける2019年の料理教室人気ラ…
クックビズ総研編集部 -
世界中から生徒が集まる「宮島ラーメンスクール」に密着2019年5月7日 | トレンド＆ニュース大阪府・東大阪市、近畿大学の西門近くにある「宮島ラーメンスクール」が、外国人の間で話題となっている。ここでは、スープやタレ、麺の作り方の技術からラーメン店経営のノウハウまで個人指導で行っているという。一体どんなプログラムでレッスンが行われているのか密…
白石 亜矢子 -
寿司・天ぷらじゃない！？外国人に人気の日本食TOP52017年10月18日 | トレンド＆ニュース旅の楽しみといえば「食べること」。日本を訪れる外国人もどうやら食事をとても楽しみに旅行の計画を立てているようです。かつては「SUSHI」「TEMPURA」などが日本食として広く人気を集めていましたが、外国人の嗜好にも変化が現れていると聞きます。では、最近の外国人…
STELLA -
お酒の後の美味しいシメのラーメン！翌日の悲劇！2015年12月10日 | 飲食店ノウハウお酒の後のシメのラーメンは美味しいものです。ついつい食べてしまいがちですが、翌日のことを考えて種類を選ばないととんでもないことになります。
荒木 -
パイナップルを料理の食材に！「パパパパパインラーメン」や「パインカレー」って！？2015年10月19日 | 店めぐりトロピカルフルーツの定番果物とも言えるパイナップル。さわやかな酸味と甘さでそのまま食べても美味しいのですが、料理の材料としてパイナップルを取り入れるお店が存在します。贅沢にパイナップルが入ったカレーやラーメンって！？驚きのパイナップル料理を食べてみて…
jessy