ニューヨークに関する記事一覧

クックビズ総研には「ニューヨーク」に関する記事が2件掲載されています。
話題の「ニューヨーク」に関する記事をクックビズ総研でお楽しみください。

• 
  「ザ・マスケット・ルーム」マット・ランバート氏インタビュー。大切なのは、今できる最高のパフォーマンスをすること

  2019年3月25日 | キャリア

  ニューヨーク、マンハッタン。オープンからわずか4ヵ月後に、『ミシュランガイド2014』の一つ星を獲得。今年まで6年連続で星を獲り続けているニュージーランド料理を提供する「ザ・マスケット・ルーム」オーナーシェフ、マット・ランバート氏のインタビューを公開しまし…

  

  Foodion編集部
• 
  「SUSHI GINZA ONODERA」齋藤 正樹氏インタビュー。板場で一番大事なのはスキルや才能ではなく、心

  2018年7月3日 | キャリア

  「鮨銀座おのでら」のニューヨーク支店「SUSHI GINZA ONODERA NEWYORK」にて料理長を務め、2年目にしてミシュラン二つ星を獲得した齋藤 正樹氏のインタビューを公開しました。

  

  Foodion編集部