カンテサンスに関する記事一覧

クックビズ総研には「カンテサンス」に関する記事が2件掲載されています。
話題の「カンテサンス」に関する記事をクックビズ総研でお楽しみください。

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  「今年のシェフ賞」はカンテサンスの岸田周三氏が受賞

  2020年2月20日 | トレンド＆ニュース

  ガストロノミー・パートナーズ株式会社（代表取締役：小野寺 裕司）が、『ゴ・エ・ミヨ 2020』の発刊。2月19日（水）販売開始を記念して、「『ゴ・エ・ミヨ 2020』出版記念授賞式」が2月17日、パレスホテル東京2F「葵」で開催されました。

  

  クックビズ総研編集部
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  「カンテサンス」岸田 周三氏インタビュー。9年連続ミシュラン三つ星。高みを駆ける料理人の成長哲学

  2016年4月25日 | キャリア

  フランス料理店「カンテサンス」をオープンした翌年に、33歳にしてミシュラン三つ星を獲得。以来、9年。「カンテサンス」は毎年三つ星に輝いている。若くして才能を開花し、驚異的なパフォーマンスを発揮し続けている岸田氏とはどのような人物なのかインタビューしました。

  

  Foodion編集部