カカオに関する記事一覧
クックビズ総研には「カカオ」に関する記事が2件掲載されています。
話題の「カカオ」に関する記事をクックビズ総研でお楽しみください。
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カカオの可能性が拡大!チョコだけじゃない!調味料や料理への展開2019年4月9日 | トレンド&ニュース
カカオといったら思い浮かべるのは甘〜いチョコレート。しかし、原材料であるカカオ豆は植物の種であり、全く甘くない(むしろ苦味のある)食材の一つ。最近はカカオという素材そのものに着目し、新たな視点で捉える動きが感じられます。カカオから広がる可能性を探って…
江澤香織 -
全国各地のクラフトチョコレートが一同に集まる!「クラフトチョコレートフェスティバル」の楽しみ2018年12月21日 | トレンド&ニュース
これから冬に向けて本格的チョコレートシーズンが始まろうというタイミングで、「クラフトチョコレート」のメーカーを全国から集めたイベントが開催されました。当日の様子をレポートします。
江澤香織