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34歳で営業職から飲食業界へ転身。イチから勉強を始め、現在年商8億円に手が届くまで成長を遂げた株式会社サクラブルーコーポレーション、代表・南垣 佳秀さん。右も左も分からない飲食の世界へ飛び込んでから、夢を追いかけてきた日々を語っていただきました。
