イタリア料理に関する記事一覧

クックビズ総研には「イタリア料理」に関する記事が2件掲載されています。
話題の「イタリア料理」に関する記事をクックビズ総研でお楽しみください。

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  「TRB Forbidden City」張成（ザン チェン）氏インタビュー。料理のジャンルに拘らず、自分の料理と融合させ昇華させる

  2018年5月29日 | キャリア

  「TRB Forbidden City（テンプルレストラン北京紫禁城）」シェフ、張成（ザン チェン）氏のインタビューを公開しました。

  

  Foodion編集部
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  「IL TEATRINO DA SALONE」平 高行氏インタビュー。料理人は憧れの世界であって欲しい

  2018年5月22日 | キャリア

  「IL TEATRINO DA SALONE」「SALONE2007」などイタリアンレストラン6店舗を経営する「有限会社ジュン・アンド・タン」の代表取締役、平 高行氏のインタビューを公開しました。

  

  Foodion編集部