つるとんたんに関する記事一覧
クックビズ総研には「つるとんたん」に関する記事が2件掲載されています。
話題の「つるとんたん」に関する記事をクックビズ総研でお楽しみください。
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一杯のうどんに宿る心~ 「つるとんたん」を率いる総料理長が語る料理人が持つべき目標とは2025年9月3日 | キャリア海外進出もしているおうどん専門店「つるとんたん」をはじめ、多彩な飲食ブランドを手がける大手企業、株式会社ケー・エキスプレス。カトープレジャーグループの一角を担う同社の取締役兼総料理長・安冨 敬三さんにインタビュー!「食」への揺るぎない信念に迫ります。
クックビズ総研編集部 -
24歳・女性店長!「世界一楽しい仕事」を追求する情熱がみんなを笑顔に!2025年7月9日 | キャリア世界にも展開するおうどん専門店「つるとんたん」。その美味しさと行き届いたサービスで芸能人や著名人もリピーターになるほど。今回は中でもVIPが多数訪れる「つるとんたん UDON NOODLE Brasserie 銀座店」の野村店長に店づくりへの想いをお聞きしました。
クックビズ総研編集部