夏といえば、青い空、白い雲、眩しい太陽。そして、“かき氷!!!”

しかし、今からご紹介するのはちょっとアダルティな大人のかき氷

これを読んでいる20歳以下のあなたにはもしかしたらまだ早いかもしれません。。。
かき氷は20歳になってからです!(笑)

それでは早速ご紹介します!


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女性に大人気!新感覚のカクテルかき氷

大阪市北区堂山町にあるバー、BAR 華にそのかき氷はあります。

それがこれです。

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(http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20150617-00000066-minkei-l27)

普通のかき氷との違いは一目瞭然です。

これは、ミクソロジーカクテルという新感覚のカクテル技術を応用したかき氷です。

ミクソロジーとは、ミックスとテクロノジーを合わせた造語で、食材とお酒を組みあわせて、遠心分離機や液体窒素などを用いて凍ったカクテルを作ります。

それを凍ったイチゴ、シロップなどと一緒にミキサーにかけてフローズン状の蜜に仕上げます。

ブランデーグラスにきめ細かく削った氷を入れ、さきほどフローズン状にした蜜をまぶし、綿菓子をのせて完成です。
ふわふわした氷の食感と、リキュールの風味が相性抜群で、夜飲み歩いたあとのお口直しにも最適です。

夏の間には一度は行っておきたいお店です!
食材は、イチゴ、すだち、キウイ、レモンなど、お客様の好みによって選ぶことができます。

参考:http://www.nnn.co.jp/dainichi/news/150707/20150707035.html

*アルコールが含まれます。

吟醸クラスの甘酒を使用し、こだわり抜いた至高のかき氷

吟醸クラスの甘酒を用いて約三ヶ月の試作期間を経て作られたのが、このかき氷。

「あま酒かき氷」

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http://yamagata.keizai.biz/headline/photo/145/

お酒マルシェとうかい」というところが開発・販売しているこのかき氷は、舞鶴酒造がこのかき氷のために製造した

オリジナル「濃厚甘酒」を使用して作られています。

また、トッピングとして和菓子屋戸田屋正堂の「おかめあんこ」または、酒井ワイナリーの葡萄ジュース「蟻葡萄(ありぶどう)」を追加できます。
さらに、盛り付けられている器は山形の青龍窯平清水焼でなんとも山形づくしの一品。

山形を訪れた際はこの上品なかき氷を味わわずには帰れません!

お値段はリーズナブルでトッピングが1つ付いて486円です。

営業時間 7:00~20:00(定休日:月曜)
販売期間 9月末まで

*こちらはアルコールは含まれていません。

参考:http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20150702-00000023-minkei-l06

こだわり抜いた名水を用いて作られる王道の一品

兵庫県丹波地方に本店がある中島大祥堂。

ここで販売されているかき氷はその名を「丹波天然水のかき氷〜大納言小豆添え〜」といい、ふんわりと削られた氷に黒蜜シロップ、黒糖きなこ、大納言小豆のあんこが贅沢に乗った一品です。

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http://youpouch.com/2015/07/09/281760/

甘すぎないように各材料の配分を調整し、名水100にも選ばれた丹波天然水「神池寺山の伏流水」を氷に使用しています。

ほんとうに贅沢な一品です。
お値段は800円です。

参考:http://youpouch.com/2015/07/09/281760/

お家で試せる大人のかき氷

最後にご紹介するのは、お店で売られているかき氷ではありません。

ご家庭で簡単に作れる大人のかき氷

その名も「ウイスキーかき氷」です。

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http://www.nikkan.co.jp/news/nkx1020150701ceal.html

これはキリンが提案しているかき氷で、「富士山麓 樽熟50°」を使用します。

作り方は以下の通り。

材料:ウイスキー30ml、レモンシロップ10ml、レモンスライス

  1. かき氷の入ったウイスキーグラスにウイスキーをかける
  2. レモンシロップをかける
  3. レモンスライスをのせて完成

非常に簡単でありながら、上品な味わいで大人にしかわからないかき氷です。

*アルコールが含まれます。

参考:http://www.nikkan.co.jp/news/nkx1020150701ceal.html

いかがでしたでしょうか?
どれもこれも上品かつこだわり抜かれたかき氷です。

この夏は、大人なかき氷でおしゃれに乗り越えましょう!!!

*アルコールが含まれるものは20歳以下の方が食べることは法律で禁止されています。