HACCP導入義務化!飲食店に求められているハサップへの取り組みとは?

2018年6月13日、「食品衛生法等の一部を改正する法律」が公布されました。 この法律によって、原則としてすべての食品等事業者はHACCP(ハサップ)の手法を導 … 続きを読む HACCP導入義務化!飲食店に求められているハサップへの取り組みとは?