トレンド＆ニュース

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阪急電鉄では、ニューヨーク・ブルックリンで話題になっている、フードマーケット「SMORGASBURG（以下、スモーガスバーグ）」と日本で初めて提携し、阪急・中津の高架下空間を活用した期間限定プロジェクト「スモーガスバーグ大阪」として、10月27日（金）～10月29日（日…

2017年4月の名古屋を皮切りに全国８都市で開催された「ベルギービールウィークエンド2017」のファイナルが9月14日～18日、東京・六本木で開催されました。昨年ユネスコ無形文化遺産に登録され、注目度が高まるベルギービール。イベント初登場のビールを含む107種類が勢ぞ…

9月7日、日本外国特派員協会にて一般社団法人日本のSAKEとWINEを愛する女性の会（通称：SAKE女の会＝SAKEJOの会）の設立1周年記念記者会見が開催されました。小池百合子都知事も挨拶にかけつけるなど、注目されている「SAKE女」って・・・どんな女性？

誰もがスマホを持ち歩く時代だからこそ、ワインを楽しむ時にもスマホのアプリが強い味方になります！今回は「Vivino」をはじめとしたワインを楽しむためのアプリを3つご紹介します。これらのアプリを使いこなし、素敵なワインライフを送りましょう！

オーガニック食材などを好むヘルシー志向の高い消費者に支持されているのが、食材を生で食べる「ローフード」という食事法。サラダやスムージーを以外にも、非加熱調理を取り入れたスープやカレーなど、多彩な「ローフード」が楽しまれています。今回はそうした多彩な「…

独特な香りと味が特徴のパクチー。そのクセのある風味に賛否が両極端に分かれる香草です。しかし、以前に比べてマニアックなまでのファンは着実に増えている模様。そんなパクチー人気の秘密に迫ります。

あなたの食に対する情熱を歴史上のグルメな偉人にたとえて診断する新感覚のコンテンツが誕生しました。食に関する簡単な質問に答えるだけで、あなたのグルメっぽい性格やおすすめの食べ物を診断します。今回はそんな診断コンテンツ「グルメな偉人診断」をご紹介します。

ステキなランチ、自慢の手料理、かわいいスイーツ・・・ついつい写真に残したり、誰かに見せたくなっちゃいますよね！そんなあなたにオススメな、料理写真を劇的に美味しそうに撮影するためのアプリを5つ厳選しました！

誰でも簡単に好きなものを出力できる「3Dプリンター」。これまでは「物体」を「3D」で「印刷」するだけでしたが、現在それが「食」の領域にも拡がりつつあります。 今回は3Dフードプリンターの技術、今後の可能性ついてご紹介します。

最近、注目されるようになった「グラスフェッド」という言葉をご存知ですか？牛の飼育方法のひとつで、健康に対する意識の高い人のあいだではすでに常識になりつつあるものです。ここでは、「グラスフェッド」についてご紹介します。

日本一美味しい日本酒（市販酒）を決めるSAKE COMPETITION。出品酒世界最多、唯一の日本酒だけのコンペとして今回で6回目の開催となります。6月5日の表彰式では、受賞酒が発表されました！

日本一おいしい日本酒（市販酒）を決めるSAKE COMPETITION。出品酒世界最多、唯一の日本酒だけのコンペとして今回で6回目の開催となります。5月17日と19日の二日間に渡って行われた審査会の様子をお伝えします！

テニスプレイヤー、ジョコビッチ選手が実践していることで話題となり、今や多くの一流アスリートも実践している「グルテンフリー」食事法。糖質制限と混同する人も多いようですが、何が違うのでしょうか。外食産業での対応は？ここでは「グルテンフリー」について解説し…

レシピを探すのが面倒臭い。そんな時に役に立つ、フーディーダイス(FOODIE DICE)をご存知ですか？フーディーダイス(FOODIE DICE)は、サイコロを振るだけでレシピが決まる、アメリカ発のクッキングツールです！18万6千通りものレシピが簡単に楽しく見つかる、そんな新感覚…