飲食店ノウハウ

最近、中国人観光客が多いと実感されている方も多いのではないでしょうか？飲食人の方々にとってこれは大チャンス。今回、中国人観光客の注目度が高い日本食をまとめました。ぜひ、この記事を参考に中国人向けのメニューを取り入れていってください。

アルバイトを採用するコスト、実際いくらかかっているか？実は求人の掲載料以外にもアルバイトを採用するコストはかかってきます。今回はそんなアルバイトを採用する上での見えないコストをご紹介します。

企業の人事にとってブログを活用することが当たり前になってきています。そこで今回はどうすればターゲットの心に届く情報を人事ブログで発信できるのか、事例を交えご紹介します。

いま飲食業界で注目を集めている資格が「野菜ソムリエ」です。野菜ソムリエとは一体どういう資格なのか？実際に「日本野菜ソムリエ」認定機関である一般社団法人日本野菜ソムリエ協会の方にインタビューしました。

人材不足といわれるなか、各企業、採用や定着のために知恵を絞っています。そこで今回、大阪で2店舗をかまえる人気店「お好み焼・鉄板焼き ArAkA」オーナーの安原さんに、独自の取り組みや工夫についてお話をうかがいました。

「飲食店で思わずムッとした接客」について、よくある声をまとめました。間違った接客はお客様に不快な思いをさせてしまうだけでなく、悪評が広まるきっかけにもなりかねません。反面教師にして今後の接客に活かしましょう。