飲食店ノウハウ

面接を実施する際に、自分自身の身だしなみには気を付けられると思いますが、同じくらい大切なものとして面接会場の清潔感が挙げられます。是非参考になさってください。

求職者から応募があった際の対応スピードを意識されたことはありますか？早めの対応をすることが採用成功につながります。その理由をここでお話します。

皆さんは人材紹介会社は何社お使いでしょうか？これは、私が人事として業務を行っていた際に人材紹介会社の担当者に対してやってしまった恥ずかしい失敗談です。

お客様に愛される飲食店とは？どうすれば常連客の定着するのか？そんな疑問に答えるべく、3人のタイプの異なるクックビズの社員にインタビューを行いましたので、生の声をお届けします！

採用に掛かる費用について、どの時期にどのような考え方で採用予算の作成を行っておられるのでしょうか？予算作成の方法と時期にして、ベースとなる考え方をお伝えします。

面接を実施している中で、将来のビジョンが明確になっておられないケースがあると思います。そういった場合には、面接で掘り下げて確認することで明確にすることができます。

クリスマスが最大の繁忙期の店舗もおありだと思います。様々なイベントを企画して運営されていると思いますが、ここでお客様の心に残るおもてなしをすることが、今後のリピーターにつながります。

採用が難しくなっている中、近隣の人材だけではなく、遠方の人材も採用ターゲットとして考えなければいけないことが出てきます。その際の対応方法についての共有です。

飲食店では年末年始の繁忙期だけ勤務していただく短期スタッフを採用されるケースは多いと思います。その方々の役割を明確にすることで、店舗運営を円滑にすることができます。

お酒の後のシメのラーメンは美味しいものです。ついつい食べてしまいがちですが、翌日のことを考えて種類を選ばないととんでもないことになります。

採用に関して、人事と営業部門の方々との温度感を感じてしまう時があるかもしれません。「誰のための採用なのか？」を明確にすることで、人事と営業部門との協力体制を築くことができます。

人事を担当している者にとって、社員の退職が続くことは非常にストレスになります。定着率を上げるためには、退職をいかに減らしていくかがポイントですが、退職理由を分析することで減らすことができる退職もあります。

せっかく時間とお金をかけて採用しても、早期離職につながってしまえば、元も子もありません。ちょっとしたことに気を付けるだけで、防止できるものもあります。

採用活動において、なかなか思うような採用の成果が上がらない場合、これまでと違う採用手法の検討し、多様化させる必要があります。ここではいくつかの事例を挙げてご紹介します。