食文化

ソーセージとウインナーの違いについてご紹介します。ソーセージとウインナーは姿・形がほぼ同じですが、ある定義によって呼び分けるケースがあります。いったいこの2つの食べ物にはどういう定義の違いがあるのか？そんな長年の疑問にお答えします。

「ウイスキーに興味はあるけど、飲み方が良くわからない」というウイスキー初心者のために、今回はウイスキーの飲み方と頼み方の基本的な知識をご紹介します。この記事を読み終えれば、貴方もウィスキーを楽しめるようになります。

セルフ讃岐うどん店で「ぶっかけうどん」を食べる場合のお得な食べ方をご紹介します。この裏技を使えば、1杯の「ぶっかけうどん」を2度美味しく食べることができます。ぜひこの記事を読み終えて裏技を実践してみましょう。

世界の料理を紹介するこの企画。第16弾「P」に突入です。今回も、皆さんが知らないような世界の料理をレシピと共にご紹介します！

「スライスチーズ」「フレッシュチーズ」。いやいや！それだけではありません。チーズの世界は僕たちが思っていた以上に広いようです！ そんな知っているようで意外に知られていない様々なチーズについて、今回はご紹介します。

料理を科学的に解明し、それを応用する学問「分子ガストロノミー(分子美食学)」。今、これを利用した新時代の料理が次々と生み出されています。それは芸術といっても過言ではないほどの域に達しています。この記事ではそんな分子ガストロノミー(分子美食学)」に迫ります…

世界の料理をアルファベット順に紹介する企画も第15弾「O」に突入です。「オンタミン 」「オッジャ」をご存知ですか？今回はリビア、チュニジア、ミャンマーなど普段あまり食べることのない国の料理をご紹介します！

世界には私たちが知らないとてつもなく辛い食べ物があります。あのハバネロですら第4位。その上に君臨する激辛トップ3とは一体！？

世界の料理をアルファベット順に紹介するこの企画も第14弾「N」に突入です！今回もその国・地域では当たり前だけど、僕たちは知らない料理をご紹介します。

宇宙食を宇宙開発の歴史に沿ってご紹介します。最近なにかと盛り上がっている「宇宙」の話題。人々の希望を背負って宇宙に飛び立つ「宇宙飛行士」たちは数ヶ月にも及ぶ宇宙生活で一体どのような食事をしているのでしょうか？

回転寿司で大人から子供まで大人気のネタ・サーモン！でも、あれって江戸前寿司ではほとんど食べれないってしっていましたか？ それには、いろいろな理由があるんです。

世界の料理をアルファベット順に紹介するこの企画も第13弾「M」に突入しました。今回は温かい料理が多いので、まだまだ寒い今の季節にはもってこいの料理ばかりです！

日清食品さんの「どん兵衛」。通常であれば、お湯入れてから5分待つだけでいつもと変わらない美味しいどん兵衛を味わうことができます。しかし、今SNSで話題なのがなんと！倍の時間の10分を待つというマキタスポーツさん発案の「10分どん兵衛」です。皆さんもぜひ試して…

鯉は食べることができます。主に観賞用として知られる魚「コイ」ですが、実は、食材としての隠れた魅力と歴史があります！今回はその魅力や、さらに鯉の食べ方と食べることができる場所をご紹介しましょう！

今回ご紹介するのは「Tadaku（タダク）」という料理教室。日本で生活している外国人の方々が講師となり、母国の味を目の前で再現してくれるという外国料理好きの人にはたまらない料理教室です。皆さんも「食」を通して、異文化体験してみては？