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ゆっか

ゆっか

岐阜県出身。東京・大阪・名古屋それぞれのエリアの出版社にて情報誌の編集に携わり、グルメ記事を中心に常に新しい情報にアンテナを張ってきた。現在はフリーライターとして岐阜に戻り、地方の面白いコト・モノを全国とつなげる発信役として取材をしている。
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    食中毒を避けるために!さまざまな種類と対抗法を知っておこう
    2019年4月29日 | 食文化

    食中毒というと一般的に夏季シーズンに要注意と思われがちですが、実は一年を通してケアが必須。飲食店などで食中毒が発生すると営業停止になるばかりでなく、お店の信用が落ちてしまいお客様の足が遠のくことが予想されます。今回は、食中毒について最低限知っておきた…

  • コーヒーを入れている様子
    無料モーニングは常識!愛知&岐阜でみられる独特の喫茶店文化
    2019年2月8日 | 食文化

    人口あたりの喫茶店の数がとても多い、「愛知県」と「岐阜県」。コ―ヒー1杯を注文するとたくさんの”おまけ”が付いてくる、独特の喫茶店サービス文化があります。今回は、そんなユニークな喫茶店文化について紹介します。

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