STELLA

旅の楽しみといえば「食べること」。日本を訪れる外国人もどうやら食事をとても楽しみに旅行の計画を立てているようです。かつては「SUSHI」「TEMPURA」などが日本食として広く人気を集めていましたが、外国人の嗜好にも変化が現れていると聞きます。では、最近の外国人…

オーガニック食材などを好むヘルシー志向の高い消費者に支持されているのが、食材を生で食べる「ローフード」という食事法。サラダやスムージーを以外にも、非加熱調理を取り入れたスープやカレーなど、多彩な「ローフード」が楽しまれています。今回はそうした多彩な「…

ビールには枝豆！など、定番の好みの組み合わせがありますよね！そこで今回、いつものビールの旨さがさらに引き立つ料理との組み合わせ「ビール・ペアリング」の魅力をご紹介します。ビールと相性のいい料理の見つけ方を知って、暑い時期はビールと料理の組み合わせを自…

レシピを探すのが面倒臭い。そんな時に役に立つ、フーディーダイス(FOODIE DICE)をご存知ですか？フーディーダイス(FOODIE DICE)は、サイコロを振るだけでレシピが決まる、アメリカ発のクッキングツールです！18万6千通りものレシピが簡単に楽しく見つかる、そんな新感覚…