放浪ゆみこ

いま飲食業界で注目を集めている資格が「野菜ソムリエ」です。野菜ソムリエとは一体どういう資格なのか？実際に「日本野菜ソムリエ」認定機関である一般社団法人日本野菜ソムリエ協会の方にインタビューしました。