クックビズ総研編集部

530weekは「5/30＝ごみゼロの日」の週に行うキャンペーンです。“0 waste”をコアコンセプトに、企業・消費者・行政の3つのレイヤーを巻き込み「ごみを出さない経済循環」を提案し、持続可能な社会を目指していきます。5月30日は「環境循環を取り入れたビジネス戦略」をテ…

鹿児島焼酎＆ミュージックフェス実行委員（渋谷道玄坂商店街振興組合、渋谷・鹿児島おはら祭実行委員会、一般財団法人渋谷区観光協会、鹿児島県酒造組合、渋谷区鹿児島県人会）は、2019年5月18日（土）～19日（日）の2日間、「鹿児島焼酎＆ミュージックフェス」を代々木…

株式会社ノースオブジェクトを支えてくれた子育て世代のママ、ファミリーへ、何か恩返しが出来ないかと考え、立ち上がった「子育てママを応援するプロジェクト」。大阪府大東市において公民連携で次世代に繋がる住宅地域の再生を図る「北条まちづくりプロジェクト」に参…

中田英寿がプロデュースする株式会社 JAPAN CRAFT SAKE COMPANYが、2019年4月19日～29日の11日間、東京・六本木にて、全国110の酒蔵と15のレストランが集結する日本最大級の“SAKE”イベント「CRAFT SAKE WEEK at ROPPONGI HILLS 2019」を開催。

2019年5月13日(月)〜16日(木)までフランス、ボルドーにて開催予定のワイン&スピリッツ業界関係者の国際向けイベント「ヴィネクスポ・ボルドー(VINEXPO Bordeaux)」展。2,000社が出展、150ヵ国から4万人の業界関係者が来場予定です。

2019年5月14日から3日間、上海にて食品・飲料総合国際見本市シアル・チャイナ (SIAL CHINA) が開催されます。今年度は、出展者数 4,300社・来場者数 112,000人を見込んでいます。アジア最大級の食の見本市、訪れてみませんか？※最終日は16時まで

「食」でチャレンジする人を応援するイベント「OSAKA FOOD LABチャレンジマーケット」。今回のテーマはヤングチャレンジャー集結。40歳未満の「食」のチャレンジャー9店舗が、3月15日から3日間限定で大阪・中津高架下に集結し、自信作をお披露目します。

フランスで新たに創設された世界規模の食のアワード「ワールド・レストラン・アワーズ（The World Restaurant Awards）」の第1回表彰式が開催され、東京・飯田橋のレストラン「INUA」が「今年の新店（Arrival of the Year）」部門にて受賞を果たしました。

食を主要テーマにさまざまな調査・研究を行い、その成果や提言を広く発信する株式会社ぐるなび総研（本社:東京都千代田区、代表取締役社長:滝久雄　以下、ぐるなび総研）が、今年の日本の世相を反映し象徴する食として、2018年「今年の一皿」に「鯖（さば）」を発表しま…

体組成計や体脂肪計でおなじみの「タニタ」。今では、タニタ食堂として「健康をはかる」から「健康をつくる」をコンセプトに、 食事・運動・休養のベストバランスを提案しています。そのタニタが主催したコンテストについて、プレスリリースが届きましたので、ご報告しま…

日本にいながらにして世界中の海外バイヤーに売り込める「食品輸出」のための展示会が、10月10日より幕張メッセで開催されます。今年は前回2倍となる600社が出展、4,000人の海外バイヤーが来場する予定です。

2020年の東京オリンピック・パラリンピック競技大会などで首都圏を訪れる多くの方々に、自然豊かな大地と海に育まれた北海道産食材の魅力を知って頂きたく、様々な場面で北海道産食材が活用されるよう『食王国・北海道レセプション2018』を開催。

B&A LLC（本社：東京都千代田区　代表：中倉美雪）は、 傘下のフィットネスジム複合の健康志向カフェ「BROS TOKYO（ブロス・トウキョウ）」にてサラダの定額制サービスを開始。

スペイン・アンダルシア州政府アンダルシア製品輸出促進公社は、アンダルシア産イベリコハムの更なるイメージの向上と、日本市場における市場拡大を目的に、昨年に引き続きカッティング技術に関する毎年人気のセミナーを7月に開催！参加者募集中！

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