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クックビズ総研編集部

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クックビズ総研編集部です!食べることが好き!料理が好き!など、食に興味のあるすべての方に向けて新しい食情報を発信していきます。
  • インタビューにこたえる西村さん
    • NEW
    安心・安全に海外で働く方法とは?【ハワイで働いてきた飲食店スタッフに海外勤務事情をインタビュー】
    2023年5月30日 | キャリア

    20代が海外で働く壁は案外高くない!?インターンシップ制度を使ってハワイで働く経験をした日本人スタッフに、失敗談もふくめその魅力をインタビュー!

  • ラクミー管理画面
    飲食店管理クラウド「ラクミー」の導入事例をご紹介!
    2023年5月24日 | 飲食店ノウハウ

    各種サービスとの連携により、効率的な飲食店の経営管理が可能となるクラウドサービス「ラクミー飲食店管理クラウド」(以下「ラクミー」)導入により、経営管理や仕入管理を成功させている飲食企業の事例をご紹介します。

  • インタビューにこたえる金澤さん
    28歳、料理長のリアル・キャリア【不安もあるし、やる気もある】独立を目指していま、向かうもの
    2023年5月23日 | キャリア

    28歳の料理長に聞く!六本木ミッドタウンにある『orange』の料理長・金澤 健太郎さんに仕事のこと、会社のこと、キャリア・目標などをインタビュー!

  • インタビューに笑顔で答える鈴木さん
    飲食店をつくることで、街をつくり、人をつくる。海外でも躍進!風土は“つながり”─株式会社ゼットン 代表取締役社長 鈴木 伸典さん─
    2023年5月16日 | キャリア

    “人々のライフスタイルを変える仕かけ”で飲食店の枠を超えて躍進する会社とは?飲食店をつくることから、公共事業や海外での街づくりまで、“人”を中心に成長する企業の代表インタビュー!

    店舗DX戦略における既存顧客管理と業務効率化をテーマに共催ウェビナーを開催
    2023年5月9日 | イベント・セミナー

    2023年5月30日(火)14時〜15時30分にZoomにて共催ウェビナーを開催します。今本当にやるべき飲食店の数値・データ管理と業務効率化をテーマに、それぞれのサービスを活用した事例を基に深掘りします。

  • "感謝"Tシャツを着用しているスタッフ
    1人ひとりを輝かせる!本社と現場を繋ぐパイプ役としての誇り
    2023年5月1日 | キャリア

    ミナミ、キタ、京橋といった大阪市内の繁華街を中心に、焼肉・ホルモン、焼鳥、肉バル、お好み焼き、串かつなど個性豊かなブランドを展開する株式会社DREAM REALITY。今回は、焼肉業態の複数店舗を統括するサブマネージャー3名に取材しました。

  • 村田さんと赴任先の料理人の方々
    世界に羽ばたく食の外交官!公邸料理人インタビュー
    2023年3月10日 | キャリア

    公邸料理人を募集するにあたり、世界各国で活躍された3名にインタビューを実施。登録のきっかけや公邸料理人としてのやりがい、生活について、得た学びなどを伺いました。

  • 谷川さん_レセプション準備の様子
    赴任先は150カ国(200ポスト)以上!「食の外交官」を募集中
    2023年3月10日 | キャリア

    世界中の公邸を舞台とし、"料理"で日本の外交活動を側面的に支援するという重要な役割を担う「公邸料理人」の募集を開始!公邸料理人の仕事内容や応募資格、登録から赴任までの流れを詳しく紹介します。

  • ラクミー_メイン画像
    飲食店のDX化を推進!ラクミー導入で経営管理を効率化
    2023年2月22日 | 飲食店ノウハウ

    各種サービスとの連携により、効率的な飲食店の経営管理が可能となるクラウドサービス「ラクミー飲食店管理クラウド」(以下「ラクミー」)。 この記事では、DX化推進の必要性や飲食店が抱える課題、ラクミーのサービス内容について詳しく紹介しています。

  • 藤田さんと吉村秀雄商店の蔵人たち
    洋食にも負けない「山廃」を造りたい。世界も認める女性杜氏の挑戦【リレーインタビューVol.31】
    2023年2月20日 | キャリア

    和歌山を流れる紀の川のほとりにある酒蔵で杜氏(とうじ)として活躍する藤田晶子さん。山廃造りにこだわる藤田さんに酒造りの魅力、山廃の楽しみ方についてインタビューしました。

  • シギラリゾート_小倉さん
    【百聞よりも一見】離島・宮古島で働く。その生の姿、生の声をお届けします。
    2023年2月16日 | キャリア

    「宮古島で働く」。イメージはなんとなく膨らみますが、それをさらにクリアにするため、宮古島で働くことの実態や、リゾートで働くスタッフたちの生の声をお届け!宮古島の魅力はいわずもがな。加えて実際に働き、生活する先輩たちが語る実体験を通して、魅力に迫ります。

  • 宮田さん_試食会集合写真
    「海外における日本産食材の潜在能力を実感」派遣料理人@ベトナムレポvol.3
    2023年2月14日 | 食文化

    クックビズ株式会社は、株式会社VIDA Corporationが実施する農林水産省補助事業「令和3年度日本産食材サポーター店への料理人派遣を通じた日本産食材利用拡大支援事業」において、日本産食材の利用を拡大させるための取組を共にスタートし、第1弾となる料理人派遣を2022…

  • 食×経営支援領域
    飲食企業の成長と経営を支援!新たなビジネスモデル『cookbiz FC』
    2023年2月10日 | トレンド&ニュース

    飲食・フード産業に特化した人材サービスを提供するクックビズ株式会社が、「食×経営支援」の取り組みとして、フランチャイズ本部事業『cookbiz FC』を開始しました!

  • シギラリゾート_東郷様
    島を切り開いて始まった、宮古島の大自然を活かしたリゾートシティの開発秘話。─株式会社南西楽園リゾート 取締役 東郷 治人さん─
    2023年2月9日 | キャリア

    世界でも類を見ない可能性を秘める宮古島で、独自のリゾートシティづくりを手がける株式会社南西楽園リゾート。地元民と協力して宮古島の未来を繋げる事業や、「究極の楽園」づくりにかける会社の想いや考え方などに迫ります。

  • 現地の方々と集合写真
    「日本食文化の浸透に課題、希望が見えた」派遣料理人@ベトナムレポvol.2
    2023年2月7日 | 食文化

    クックビズ株式会社は、株式会社VIDA Corporationが実施する農林水産省補助事業「令和3年度日本産食材サポーター店への料理人派遣を通じた日本産食材利用拡大支援事業」において、日本産食材の利用を拡大させるための取組を共にスタートし、第1弾となる料理人派遣を2022…

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