ライター一覧

このページでは、クックビズ総研で記事を書いているライターを紹介しています。

  • クックビズ総研編集部
    クックビズ総研編集部(380)
    クックビズ総研編集部です!食べることが好き!料理が好き!など、食に興味のあるすべての方に向けて新しい食情報を発信していきます。

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  • ryonz
    ryonz(97)
    東京在住。コーヒーと本屋とアートを愛するインドア派男子。複数のメディアで記事の執筆を行ったりイベントを作ったりとマルチに活動。最近の悩みは色々関わりすぎて本業がわからなくなってること。

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  • Foodion編集部
    Foodion編集部(60)
    「Foodion(フージョン)」は飲食業で働く料理人・サービスマン、あるいはそれを志す学生など、食に携わるプロフェッショナルのためのプラットフォームです。

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  • けんちゃん
    けんちゃん(52)
    お酒は家ではなくお店でみんなと飲みたい派。 なのでここ最近は実質の禁酒状態。。。 食の「これから」が気になってしまってどう動いていっているのか日々注目しております。

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  • jessy
    jessy(51)
    サルサが流れてくると南米の血が騒ぎ出す21歳。日本での生活が11年目に突入。 朝ごはんはミルクとパンではなく、味噌汁と白ごはん。

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  • のび子
    のび子(36)
    編集者・執筆者。料理雑誌編集や日本文化にまつわる分冊百科編集を経験。炭水化物が好き。

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  • 荒木
    荒木(26)
    クックビズフードカレッジ専任講師。サッカー観戦時のビールが大好物!スタジアムの臨場感は何物にも代え難いですが、飲み過ぎて応援が中途半端になることもしばしば。気持ちだけは20代ですが、体は40代です。

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  • 小林純子
    小林純子(24)
    平日は東京、週末や夏休みは長野で過ごす二重生活を画策中。カラー診断で、秋色が似合うとわかり、ワードローブを全部秋色にしてやる!と意気込んでます。

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  • 峯林 晶子(みねばやし あきこ)
    峯林 晶子(みねばやし あきこ)(23)
    コピーライター。大好きな日本酒ネタほか、飲食店・イベント取材、人材業界、求人などの分野で書いています。小学生と中学生の子供と、わあわあ言いながら暮らしています。

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  • 白石 亜矢子
    白石 亜矢子(17)
    大阪在住。酒とつまみを求めて彷徨い歩くアラフォーライター。今のハマリモノはナパのワイン。

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  • 箱部
    箱部(16)
    クックビズフードカレッジ企画。飲食店×人材×採用について、いつも考えています。

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  • 杉谷淳子
    杉谷淳子(15)
    地域情報紙の編集制作に10年、フリーで8年、企画・取材にとびまわる。クックビスでは地方と都市をつなぎ、求職者と経営者をつなぐおシゴトを。書き手としてスペシャリストでいたいというより、読者(ユーザー)と視点を同じくし、ともに成長したいと願いながら日々活動しています。

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  • lily
    lily(15)
    おいしいものと楽しいことを追いかけていたい21歳。バナナにはチョコ、カメラにはとりあえずピース。甘いものが動力源で、心はだいたいハワイの砂浜の上。

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  • kiboko
    kiboko(12)
    クックビズで求人原稿制作を担当しています。美味しいものを少しずついろいろ食べたいです。美味しいものをちゃちゃっと作れる人になりたいです。

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  • さきぴょ
    さきぴょ(11)
    現役キラキラ女子大生ライター。美味しいご飯が大好き♡ キラキラ・ワクワク・楽しいものが大好き! 美味しいご飯やお酒のこと、20代前半の女子が考えることなどクックビズ総研読者のみなさんに伝えていけたらなと思ってます。

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  • 葉卿雲
    葉卿雲(11)
    クックビズでデータを扱うチャイニーズグルメ。データで飲食業界を切り込みます!

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  • カリン
    カリン(11)
    クックビズで働くアラサー♀。食べることと飲むことを何より楽しみに生きています。 最近は砂肝のアヒージョにハマり中。

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  • BORI
    BORI(10)
    居酒屋・割烹料理店・料亭での現場歴6年の元板前。関西、関東での幅広い現場経験から実体験に基づいた記事を執筆するクックビズライター。

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  • 橿本ゆか
    橿本ゆか(10)
    クックビズのライター兼ディレクターで2児のハハ。ビールが大好きですが、甘いもの(特にアイスクリーム)も大好物です。甲子園でビールを飲みながら野球観戦するのが夏の至福♡

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  • pppenguin
    pppenguin(9)
    芸大出身。「なんくるないさ」精神で、日々過ごしてます。得意料理はタコきゅうり。

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  • かんな
    かんな(8)
    京都育ち、大阪在住のフリーライター。一児の母。広告・雑誌・ウェブとジャンルを問わず活動中。美味しいモノ、人生を楽しむヒトに興味津々。

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  • UEMURA
    UEMURA(7)
    クックビズの飲食専門キャリアアドバイザー。自称 地球宇宙の歴史研究家!旅・バイク・お酒・美味しいものが大好き!

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  • osasai
    osasai(7)
    酒と旅をこよなく愛するクックビズの企画マンです。先日、ついに不惑に突入してしまいました。

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  • ichan
    ichan(7)
    2児の娘をもつITパパ。クックビズでWEBな仕事をしています。クックビズ総研では、外食/飲食業外食に興味を持ってもらえるよう、独自目線で一工夫したシズル感のある記事をお届けしたいと思っています(^q^)

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  • 江澤香織
    江澤香織(7)
    フード、クラフト、トラベル等を中心に活動するライター。東京でも旅先でも、町歩き&ハシゴ酒がライフワーク。甘いも辛いも臭いも酒も全てOK。チョコレート狂。器やキッチン用品などの食まわりも興味あり。著書「山陰旅行 クラフト+食めぐり」(マイナビ)、「青森・函館めぐり―クラフト・建築・おいしいもの」(ダイヤモンド社)「酔い子の旅のしおり」(マイナビ)等。

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  • ひろうす
    ひろうす(6)
    大阪在住の新米ライター。美味いもの、美味い酒を求めてペンをとる男。ロックバンド・特撮・アイドル・カメラも愛しています。

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  • 野村ゆき
    野村ゆき(6)
    おいしいもの、味のある人、日本酒、国内のぶらり旅が大好き。寅さんに憧れる、フリーライター。身内の闘病がきっかけで、毎日の食事と栄養に興味を持つように。元気の源となる栄養を支えるヒト・モノゴトをテーマに取材・発信したいです!

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  • konaga
    konaga(5)
    ライター、日本語教師、フランス語通訳ガイドと三足のわらじの生活を送る。ゆえに移動が多くいつも腹ペコ。カバンには腹にたまるお菓子が欠かせません。おいしいモノと美術館と2匹の愛猫を何よりも愛する風来坊。

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  • ライター天野
    ライター天野(4)
    ライター兼デザイナー。飲食店のメニューやロゴを作る毎日を送っています。趣味は料理と食べ歩きで、おつまみが大好きです!フードコーディネーターなので、レシピや記事も執筆いたします。

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  • non
    non(4)
    趣味はクラシックバレエと酒。体重維持したい→食べたい、飲みたいのエンドレスループに頭を悩ませる日々。食べても太らない体質、健康的に痩せる方法をこれらからも模索し続けます。

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  • STELLA
    STELLA(4)
    レシピを考えたり、クリエイティブに料理を楽しんでいます♥ 「ビューティーフードスペシャリスト資格」を保有。 健康や美容に関する食も生活に取り入れています!

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  • はなちゃん
    はなちゃん(4)
    webメディアの制作・マーケ、雑誌編集を経てフリーランスに。脱サラして好きなことだけして生きていこうと決めた新米ライター。好きなのは、わんちゃんと本とカフェと夢の国。

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  • TKD
    TKD(4)
    クックビズのSEO担当兼エンジニアです。チェーン店の食べ歩きが得意です。一人暮らし歴が長いので、お得な生活術をたくさん知ってます。

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  • いづつえり
    いづつえり(4)
    熊本県天草市の地元食材にこだわったベーグル店・ふぁくとりーNolley店主。横浜出身、元国家公務員。夫が柑橘栽培をすることになったため、2016年に家族で天草に移住。食と農業への関心が強い。都会から地方へ移住したいと考えている人に向けて、地方暮らしのリアルを情報発信中。

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  • 放浪ゆみこ
    放浪ゆみこ(3)
    本の虫。飲みの席が大好き。常に新しいこと、ワクワクすることを追い求めて生きています。

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  • はしあや
    はしあや(3)
    クックビズで働く自称料理研究家。 常に湯気のあがっている料理の前で笑っていたい。 まいにちまいにち、朝から腹ペコ。

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  • YAYOI OZAWA
    YAYOI OZAWA(3)
    美味しいものとお酒をこよなく愛する、元ビストロ経営者。趣味はニューヨークでジャズ三昧。

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  • mizuki
    mizuki(3)
    クックビズのライターです。普段は求人広告をつくっています。アルコールよりカフェイン派、休日は関西のカフェを散策(特に神戸)。ファッション、旅行、映画、美味しいモノが生きがい。食×○○○が増えてほしい。

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  • Dee
    Dee(2)
    自由を愛し、自由に愛される。 美味しいものが好きです。 年に一度は海外に飛び立ちたい。

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  • KISARAGI SYU
    KISARAGI SYU(2)
    関西のあちこちを食べ歩きしているフードライターです。流行に敏感で、何か変わったものが流行っているときけば、すぐに飛んでいきます。

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  • noboru
    noboru(2)
    福島県出身、現在シティボーイ。2匹の猫を愛でるライターnoboruです。 好きな飲み物はバケツdeシンハー。言葉遊びが好き。シュールな単語や文章を探す旅に出ています。 ニヒルな笑顔でストイックに生きることがモットーです。

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  • hidechi
    hidechi(2)
    ライター兼Webデザイナー。食、料理、農業、地域情報、Web関連の記事を執筆しています。

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  • けいたろう
    けいたろう(2)
    旅するグルメライター。 大阪在住で京都と大阪を中心に歩き回って美味しい食べ物情報を収集しています。 最新グルメ情報はもちろん、京都検定2級を所持しているので、 京都の歴史と食文化に関連する記事なども得意です。

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  • ゆっか
    ゆっか(2)
    岐阜県出身。東京・大阪・名古屋それぞれのエリアの出版社にて情報誌の編集に携わり、グルメ記事を中心に常に新しい情報にアンテナを張ってきた。現在はフリーライターとして岐阜に戻り、地方の面白いコト・モノを全国とつなげる発信役として取材をしている。

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  • 大槻洋次郎
    大槻洋次郎(2)
    飲食店やエステサロンの開業支援業、大手カフェスクールにてショッププランニングの講義を担当しています。元カフェオーナーでパスタが得意。京都出身です。

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  • 宮崎景衣
    宮崎景衣(1)
    熊本県の南阿蘇村に住むフリーライター。趣味は編み物、アロマテラピーです。

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  • もかお
    もかお(1)
    クックビズで働く1980年生/天秤座/男。好きなおかずは白飯にあうもの。好きなおやつは穴のあいた焼き菓子。好きな人名はズラタン・イブラヒモビッチとエデン・アザールです。

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  • シェフシンノスケ
    シェフシンノスケ(1)
    趣味は発酵食品づくり。オーガニックカフェの元店長。「食べるのが好きすぎて仕事にならない」ため、違う角度から食べ物を提供する“食を届けるライター”として活動しています。

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  • オリゾン
    オリゾン(1)
    食品の展示会で海外出展者の窓口をしております。最近では、主に有機食品、健康食品、欧州からの肉輸入といったテーマに注目しています。

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  • まきあら
    まきあら(1)
    フリーランス編集者、兼原稿書き。生きるために食べるのか、食べるために生きるのかは、どちらかというと後者。嫌いな食べものは、今のところ思い浮かばない。

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