飲食サービス特化フードカレッジ集中講座 | 飲食店・飲食企業の方へ

短期間で
成長する

集中講座とは1名から参加できる 集中育成プログラム: クックビズフードカレッジでは多くの企業様の
「人材育成と定着」のお手伝いをしてまいりました。
その中で「短期間で成長させたい」との”生の声”を多くいただき、
受講者のレベルに合わせて、集中的に短期間で学べる「集中講座」をご用意しています。

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フードカレッジ期間限定キャンペーンのお知らせ

好評いただいている3ヵ月で完結する店長育成プログラムに、採用担当者向けの新たなプログラムが加わりました！
さらに、クレーム対応などの1日で学べる講座も開始！それに合わせ、今だけの「割引キャンペーン」

3ヶ月集中講座
1日集中講座

スケジュール

年間の開催日程
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講座ごとの日程
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3ヶ月集中講座は各コース／1人当たり50,000円役職者のベースアップ、担当者が身につけるべき知識やスキルを、全4回の講座で体系的に学ぶことができます。
また、キャリアパスの一環としての受講もオススメです。

3ヶ月集中講座は各コース／1人当たり50,000円

店長・店長候補の方にオススメ！

1店長基礎力アッププログラム

「店長とはどうあるべきか」を学ぶことができます。スタッフへの具体的な指導方法や店舗経費の構造理解まで、身につけるべき基本スキルを学べる、店長の必須コース。

飲食店マネジメントゲーム
役職研修店長としての役割とは
指導スキルとコミュニケーション向上
リーダーシップ研修店長に求められる資質とは

店長経験者・SV・マネージャーにオススメ！

2SV・マネージャー育成プログラム

メンバーのモチベーションを維持向上させるコミュニケーション方法や、成長支援の手法を学べます。複数店舗管理者のSV、マネージャーや、次のステップを目指す店長にもおすすめ。

人材採用・定着ゲーム研修
数店舗管理者の役割とは
モチベーションアップ研修
部下の心を掴みやる気を引き出す
自己啓発研修
自己と部下のキャリアを伸ばす

部門責任者にオススメ！

3部門責任者育成プログラム

組織マネジメント力、意思決定力、一般的なマーケティング論と分析手法など、管理職者として求められるスキルやマインドを、トータル的に学ぶことができるプログラム。

役職研修部門責任者としての役割とは
組織構築研修
意思決定力強化研修
マーケティング論研修

指導担当・教育担当の方にオススメ！

4指導力アッププログラム

部下の早期育成のための適切な指導方法のみならず、女性スタッフのマネジメント法、スタッフ面談の実践練習まで、指導に関する幅広いスキルが身につきます。

OJTトレーナー養成研修
計画的なスタッフ育成のためのOJT
コーチング研修
部下の成長支援とは
人材育成力アップ研修
女性スタッフを伸ばす方法とは
1ON1面談研修
効果的なスタッフ育成のために

採用担当・人材育成担当の方にオススメ！

5採用・定着力アッププログラム

長年、飲食サービス業特化の人材サービスに携わってきた、クックビズだからこそのノウハウを伝授します。効果的な採用とリテンションのためのプログラム。

人材採用・定着ゲーム
効果的な採用計画の立て方と求人原稿の作り方
応募者対応面接集中トレーニング
人材定着のための入社受け入れに関して

1日集中講座は各コース／1人当たり30,000円フードカレッジの人気講座を集めました。
磨きたいスキルを1日の講座で身につけることができます。

1日集中講座は各コース／1人当たり30,000円

接客スキルアップ研修基礎編: 飲食店での「接客の基礎」を習得する！接客方法やサービスマインド、身だしなみやマナー、笑顔のトレーニングや基本オペレーションなど。

接客スキルアップ研修応用編: お客様満足度の向上、リピーター獲得のために必要な「目配り」「気配り」「心配り」。ホスピタリティマインドで「感動」のサービスを！

飲食店の計数管理研修効率的なFLコスト管理: FL係数と言われるフードコストとレイバーコストの基礎から、損益分岐点、利益構造まで。適正なコスト管理をするための計数集中プログラム！

クレーム対応力アップ研修お客様の心を掴むクレーム対応術: クレームは対応次第で結果が大きく変わる！法的な根拠を基にしたクレームごとの適切な対応方法と、店舗で発生するクレームの事例研究。

リーダーシップ研修信頼を得る上司・先輩になる: 信頼される上司・先輩とは、マネジメント力だけでなく、リーダーシップが必要不可欠。ビジョンを明確にし、チームを目標達成に導くための方法を学ぶ。

モチベーションアップ研修自己とメンバーの モチベーションを高める技術: モチベーション向上で、パフォーマンスを大きく改善！自己とメンバーのモチベーションを高めるための、モチベーション管理術研修。

飲食人の基礎力アップ研修お客様満足度を上げるスタッフになる: 飲食店で初めて働く人にとって、飲食店の「当たり前」が通じないことが多く存在します。飲食サービス業の基礎の基礎を凝縮した飲食人のベース研修。

面接官トレーニング入社したい！と思わせる面接術: 採用担当者が覚えておきたい！内定受諾率向上と早期離職防止のための面接対応のコツ。面接のロールプレイングですぐに実践に活かせる。

チームビルディング研修チーム力アップのポイント: 目標達成に向かってメンバー全員で動いていくための役割分担のポイントをゲームを通じて学び、実践する方法を身につけることができる！

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おすすめ研修
カリキュラム診断フードカレッジスピード診断

やって終わりじゃない！ 行動の定着・習慣化までサポート: 講座での学びを、「日々の現場で活かせているか」「行動を習慣化できたか」を、フードカレッジでは非常に重要視しています。

そこでフードカレッジでは、「行動習慣化プログラム」として、受講後の4週間、アクションプランの実行状況をシートに記入し、フードカレッジ事務局にお送りいただくことで、受講後の行動の定着・習慣化までをサポートしています。

修了証を活用し、 従業員満足度向上へ: フードカレッジ集中講座を受講終了後に、講師より修了証をお渡しいたします！
貴社の従業員満足度向上に、ご活用ください。

従業員満足度を高める施策として全4回受講完了・修了証をもらったスタッフに・・
5000円の手当を支給。社内報で取り上げて、スキルアップを評価。朝礼で表彰し、賞賛する。

1名あたり、約12,500円/月※ シフトの空き時間に、3ヶ月でスキルアップ: 全4回の集中講座は、3ヶ月間、シフト都合の良い日程で、予約可能です。また終了後には1ヶ月の行動習慣化プログラムもご用意。

1名あたり約12,500円とリーズナブルな費用で、店長に必要なノウハウを3ヶ月で体系的に習得！店長育成の一貫として、福利厚生の一部として、スタッフ全員のボトムアップとして、ご活用いただけます。; ※1名様が、4週間の行動習慣化プログラムを含めた
　合計4ヶ月間利用した場合の月額料金です。