電話で相談する

異業種から参入!初の飲食店の立ち上げメンバーをスカウトメールで採用【株式会社オーケーオー】

Famの店内。大きな画面でスポーツ観戦できる

株式会社オーケーオー

「株式会社オーケーオー」は、CDやDVD、Blu-rayなどのプレスとマスタリングを主軸に行っている会社。なので今回オープンした居酒屋は、異業種からの参入になります。ゼロからお店を立ち上げるため、必要だったのは飲食での勤務経験のある人材。その募集をクックビズで行ってくださいました。クックビズを利用した経緯やクックビズダイレクトというサービスについて、代表取締役の小此木(おこのぎ)さまにお話をうかがいました。

利用サービス
課題

・異業種からの出店のためゼロからの募集

目的

・魚をおろせる調理経験3年以上の方
・メニュー開発、新店立ち上げ、料理長経験のある方は優遇

成果

・寿司職人の経験をもつ40代前半の男性を採用

飲食に特化したクックビズなら経験者の目に留まりやすい!

埼玉県戸田市内にオープンした「Fam(ファム)」は、スポーツ居酒屋です。

気のおけない仲間と一緒に飲んだり食べたりしつつ、スポーツを観ながらワイワイ盛り上がれる場所がほしい!と思ったのが、お店をつくったきっかけなんです。もともとは、CDやDVD、Blu-rayなどのプレスとマスタリングを行っている会社なので、飲食事業自体がまったくの初めて。なので、イチから手探りで準備していました。

そこで避けて通れないのが、人の問題です。飲食店での勤務経験のある人に来てほしかったので、そういう方が見る媒体を探していました。そこで辿り着いたのがクックビズです。サイトで検索している人の約9割が飲食経験者と聞いて、これならほしい人材にリーチしやすいと思い、お願いすることにしました。

  • Famの外観。黒と白のシックな外観

求職者にメールで直接アプローチできるクックビズの新サービスを利用

営業の方の話を聞いていて、魅力的に感じたのが「クックビズダイレクト」というサービスでした。

これは、クックビズに登録している求職者に対して企業側が直接メールでアプローチできるというもの。しかも条件の絞り込みができるので、当社が求めている求職者に対してのみメールを送ることができるというのがいいなと思ったんです。

そこで、調理経験がある料理長クラスの方に絞り込んでヒットした100名ほどにメールを送りました。文面については、営業の方に教えてもらいながら書き上げました。

  • Famの料理。旬の魚の刺身盛り合わせ

板長を任された経験を持つ男性を「クックビズダイレクト」で採用!

採用したのは、板長経験を持つ40代前半の男性。
前職は寿司店で握りを任されていたそうです。病気をしたこともあって、心機一転新しい場所で自分の腕を試したいと思い転職活動をすることに。

人あたりもよく、魚をはじめ和食の知識がとても豊富でした。そして、お話好きなところも、うちのお店のスタイルにぴったり!カウンターキッチン越しにお客様と会話ができる環境なので、もってこいの方だと思い採用しました。

  • Famのカウンター。大きなモニターでスポーツ観戦できる

オープンしたばかりだが、採用は継続。新しい風に期待!

2019年12月にオープンしましたが、軌道に乗るまではもうしばらくかかりそうです。

まだ、新しい人材がほしいので、知人に声をかけたりしています。走り出したばかりですが、これからもどんどん採用して、新しい風をいれていきたいと思います。

また相談にのってほしいと思っていますので、引き続きよろしくお願いしますね。

  • Famの料理。焼鳥盛り合わせ
Famロゴマーク
企業名
株式会社オーケーオー
店名
Fam(ファム)
所在地
埼玉県戸田市新曽1009
URL
https://okpress.jp/
事業内容
CDやDVDのプレス・マスタリング事業、飲食事業

当社は、CDやDVD、Blu-rayなどのプレスとマスタリングを主軸に行っている会社。大手ライセンス工場でプレスを行うため、最高品質のクオリティなのに驚くほどの低価格を実現しています。

そんな当社が初めて手掛けた「Fam(ファム)」はスポーツ居酒屋。スポーツが盛んな街・戸田で、おいしいものを食べたり飲んだりしながらスポーツを観られる場所がほしい!というオーナーの思いをカタチにしたのがこちらのお店です。

タグ一覧

その他 お役立ちツール動画講座・研修レポート・年間採用計画シミュレーター