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効率のいい採用ができています。手厚いフォローに感謝!/株式会社キューズダイニング

効率のいい採用ができています。手厚いフォローにも感謝!/株式会社キューズダイニング

株式会社キューズダイニング

札幌を中心に18店舗を展開する株式会社キューズダイニングは、新規出店が続く成長企業です。
2015年より継続的にクックビズを利用。今回は新店オープンに向けて、料理長を募集することに。

利用サービス
課題

・新店オープンのため、人材が不足していた

目的

・料理長として活躍できる即戦力がほしい

成果

・経験豊富な方を採用できた

新店のオープンに向け、即戦力がほしい

新たな出店が決まり、そこで料理長として活躍してくれる人を募集することになりました。
当社では現在、札幌市内を中心に18店舗を展開。店舗ごとにコンセプトが異なり、業態も、提供しているメニューも全く違います。ですので、他店舗からの抜擢は難しい状況でした。だからこそ、一番重きを置いたことは、お店を任せられるだけの経験をお持ちかどうか。‟料理長”というお店の要となるポジションなので、そこはシビアに見させてもらおうと思っていました。

  • 効率のいい採用ができています。手厚いフォローにも感謝!/株式会社キューズダイニング

安心してお店を任せられる、そんな方に出会えました

求人原稿を掲載して間もなく、43歳の男性から応募がありました。
会ってお話をうかがうと、こちらが希望していた焼肉店での経験はもちろん、ホテルでの経験をお持ちで、更に料理長経験もありとのこと。そんな申し分ない方でしたが、料理人らしからぬ、とてもやわらかい物腰でした。この方になら安心してお店をお任せできる!そう思いましたね。
掲載からわずか1ヶ月足らず。条件にピッタリ合う方を、スピーディに採用することができました。

自分のカラーを出して、お店を盛り上げてほしい

彼の入社は6月半ばを予定しています。お店のオープンまでは約1ヶ月。まずは、既存店で当社の業務の流れや雰囲気に慣れていただこうと考えています。その後は、新メニューの考案などもお任せします。既存の枠にとらわれず、お客様に喜んでもらえるメニューを考えていってほしいですね。それが立ち上げに携わる醍醐味でもあると思うので。
オープン後には、当社にいる若いスタッフたちに、ノウハウを少しずつ伝えていってくれたらと考えています。彼のような経験豊富な方からは、学べることはたくさんあります。気さくで話しやすい方なので、お店にいい影響を与えてくれるんじゃないかと、期待していますよ。
新規出店が続く当社では、チャンスが豊富。彼にも、ゆくゆくは統括料理長をめざしていってほしいですね。

  • 効率のいい採用ができています。手厚いフォローにも感謝!/株式会社キューズダイニング

クックビズの手厚いフォローに感謝しています

クックビズは、数年前からお世話になっていますが、効率よく採用ができているという印象です。
実際今回も、1件の応募から1名を採用できました。他社では閲覧数は伸びても、なかなか応募がつきません。その点クックビズは、経験値の高い方からの応募が多かったですね。
また、きめ細かなフォローもクックビズだけでした。原稿に対するアドバイスは特に、自分では気がつかないことも多いので、ありがたかったです。‟掲載したら終わり!”というサイトも多いなか、クックビズのフォローは手厚いなと感じました。
今後も新たな求人募集の予定があるので、さっそく担当の方に相談をしようと思っています。

企業名
株式会社キューズダイニング
所在地
北海道札幌市中央区南3条西1丁目1番地1 南3西1ビル6F
URL
https://qs-dining.owst.jp/
事業内容
飲食店の経営・企画・運営・経営コンサルタント

北海道・札幌を中心に、飲食店を展開する株式会社キューズダイニング。
海鮮居酒屋・焼肉店・カフェ・パスタ専門店・餃子専門店など、業態は多岐に渡ります。
店舗ごとに独立したコンセプトを持たせ、それぞれに異なった楽しみ方ができると人気に。
経営理念は『価格以上の価値』。
料理はもちろん、接客や空間に至るまで、価格以上の価値を感じてもらえる店づくりを行っています。
北海道は、食材の宝庫。全店で、豊かな自然が育んだ新鮮な食材を使用しています。
2001年の設立以来、順調に成長を続け、店舗数はグループ全体で48店舗。
これからの成長も期待される、注目企業です。

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