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今後の展開に欠かせない人物の採用に成功【株式会社テモテ】

今後の展開に欠かせない人物の採用に成功/株式会社テモテ

株式会社テモテ

祇園八坂神社のそばで、京都人に愛され続けるカレーうどん専門店「味味香(みみこう)」。
地元京都の人だけにとどまらず、国内外からお客様が訪れる人気店です。
今後の展開を見越して、会社の核となるような人材の採用を求めてクックビズを利用していただきました。

利用サービス
課題

・本店の体制強化、FC事業や催しへの出店など店舗以外の事業の拡充などを見越して、会社の核となる人材の確保

目的

・飲食経験者、または会社の方向性に賛同してくれる未経験の方がほしい
・将来、会社をひっぱっていってくれるリーダー候補を採用したい

成果

・飲食経験ある2名の採用に成功

次のフェーズで活躍してくれるリーダーを採用したい

屋台時代から40年余り、京都の木屋町にて開業したカレーうどん専門店「味味香(みみこう)」。
2010年6月に祇園八坂神社の側に移転。噂を聞きつけた舌の肥えたお客様が、国内外から訪れるまでに成長しました。
今後は、さらに当店の味を全国(海外を含む)に広めていきたいと考えております。

本店の体制強化と、既に展開が進んでいるFC事業や催しへの出店などの拡充のため、質の高い人材を採用したかったんです。会社としてもう一段階上のフェーズにのぼるため、「食を通じてお客様を感動させたい」という当社のコンセプトに共感してくれるリーダー候補となる人物を求めていました。

  • 今後の展開に欠かせない人物の採用に成功/株式会社テモテ

クックビズは、求めている人材の採用実績があった

飲食に特化した求人サイトである「クックビズ」のことは、以前から知ってました。飲食の経験者や、これから飲食の世界に飛びこもうとしている求職者にスピーディーに届くのではと思い、こちらからコンタクトをとりました。
うちがほしいと思っているような人材の採用実績もあるようでしたし、一度利用してみる価値があると思いお願いすることにしました。

志の高い飲食経験者2名を採用

2ヶ月の掲載で、2名の方を採用できました。
2名とも30代半ばの男性で、飲食経験者です(両名とも、うどん業態以外)。ひとりの方は副店長を任されるほどのキャリアがありました。

ふたりとも、やる気・向上心があり、チャレンジ精神旺盛なところがよかったですね。会社の考え方や方向性にも、もちろん賛同してくれました。
2名のうち1名は入社1ヶ月ほどが経ちましたが、今もがんばって業務にあたってくれています。もう1名は入社1週間ほど。まだまだ手探りの状態ですが、これからの成長を楽しみにしています。

店長候補なので、アルバイトや他従業員の模範となるような人物になってほしいですし、そうなってもらわないといけないと思っています。一つひとつの仕事をただこなすだけではなく、その意味まで理解し(スタッフに)説明できるくらいになってほしいですね。ゆくゆくはスタッフを指導したり、商品開発をしたりと、会社を牽引してくれることを期待しています。

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掲載後のフォロー体制がよかった

正社員の募集はクックビズがはじめてでしたが、2ヶ月で2名採用できたのでまずまず満足しています。コストは抑えるに越したことはありませんが、いい人が採用できれば高い買い物ではないと思います。あとは、しっかり定着して戦力となってくれればと願うばかりです。

掲載して終わりではなく、掲載後の原稿見直しなどフォロー体制が整っているのはよかったですね。
クックビズには、これからも『飲食って楽しいものだよ』ということをどんどん発信していってほしいと思います。

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今後の展開に欠かせない人物の採用に成功/株式会社テモテ
企業名
株式会社テモテ
所在地
京都市東山区祇園町南側528-6
URL
http://www.mimikou.jp/
事業内容
飲食事業、飲食店FC事業(国内、海外)、食品通信販売、物販事業

創業1969年。屋台時代から40年余り、京都人に愛され続けたカレーうどん専門店「味味香(みみこう)」。
伝統の味をさらに多くの方にお伝えするため、2010年6月に祇園八坂神社の南側に移転。今では地元京都の人のみならず、国内外からお客様が押し寄せる人気店に。
手間暇かけてひいたお出汁に数種類のスパイスを効かせたカレーをブレンドしたカレーうどんは、秘伝のコクと旨味がギュッとつまった癖になる一品。
今後は、この京都の大衆カレーうどんの味を海外を含め全国に広めていきたいと考えており、FC事業や通販事業など幅広い展開を進めています。

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