話題店の出店を支える、20代・店長候補を採用【EGGS’N THINGS JAPAN 株式会社】

利用サービス

パンケーキブームを巻き起こした話題店「EGGS 'N THINGS」

今回お話をお伺いしたのは、EGGS’N THINGS JAPAN 株式会社の代表、荻野様です。東京・原宿・神奈川の湘南、山下公園、大阪・心斎橋など4店舗を展開。いわずと知れた、パンケーキブームを巻き起こした話題店「EGGS ‘N THINGS」。 クックビズの人材紹介サービスをご利用いただき、20代のホールスタッフ(店長候補)を採用されました。

店長候補として、多くのアルバイトをまとめる20代人材との出会い

───ご紹介した人材は、入社後活躍されていますか?

そうですね、ご入社いただいた堀切さん(24歳・男性)は、店長候補として、心斎橋店の中心メンバーとなって活躍してくれています。非常にまじめに取り組んでいますし、また弊社の店舗では若いアルバイトが多いのですが、みんなと仲良くやってくれていますよ。今後のさらなる活躍に期待しています。

  • エッグスンシングス

人材紹介サービスのほうが、費用対効果が安い

───クックビズの人材紹介サービスを利用するメリットについて聞かせてください。

弊社では、社員採用は人材紹介を中心に進めています。公募で掲載すると、応募者対応にかなりの労力を取られてしまいますし、社員としてマッチする人材がなかなか応募にきません。人材紹介サービスなら、こちらの条件や希望に見合う人材を紹介していただけます。採用条件を満たす人材と、効率的に面接できるので、非常に助かっていますね。

弊社はまだまだ若い会社で、本部機能のほとんどを担っているのは、代表の私のみです。会社として、店舗経営を担う社員や「オハナ」(※ハワイ語で「家族」を意味する言葉。エッグスンシングスでは、アルバイトスタッフのことを「オハナ」と呼ぶ)が主役と考えており、本部はあくまで現場を支える役割。人事専任の社員がおらず、本部機能を軽くしている、当社のような組織には、人材紹介サービスは非常にマッチしていると思います。煩雑な書類選考や応募者対応がないと考えると、トータルコストで、人材紹介サービスのほうが割安だと思いますね。

グローバルに物事を考えられる人を、採用していきたい

───エッグスンシングス様の求める人材とは?

そうですね、狭い視野で考えず、「グローバルに物事を考えられる人」を求めています。私自身、1999年に創業間もないタリーズコーヒージャパンへ入社し、創業者の松田公太のもとで、働いていました。店舗企画として、100店舗以上の店舗設計、新店立ち上げにかかわり、その後、シンガポールなどのアジアでも勤務し、非常にチャンスある職場で働かせていただくことができました。常に上を目指せる環境に身をおけたことが、今の自分に繋がっています。

スタッフにも、一人ひとりがグローバルな視点で考えて、動ける人材になってほしい。弊社では、年齢や経験で採用基準を考えていません。「未経験からチャレンジしたい」「飲食業が好きで、お客様に喜んでもらいたい」という方であれば、ぜひ仲間になってほしいと思っています。お客様の要望もさまざまですし、柔軟に対応し、困難なことにも取り組み、自分を成長させてくれる人材を歓迎しています。今後もクックビズさんから新しい人材をご紹介いただいきたいですね。

  • エッグスンシングス

話題店で働く厳しさを伝え、入社後のギャップを防止

【クックビズスタッフより~採用・面接上のポイント解説】

エッグスンシングス様にご紹介させていただいた堀切さまは、カフェ専門学校を卒業し、ホテルの調理やホールスタッフ、ワイン営業を経験してきた方。人気店、レストランでノウハウを磨きたいと、エッグスンシングス様の選考を希望されました。

ただ「EGGS’N THINGS」各店舗は、毎日行列のたえない屈指の人気店です。働く上では非常に忙しく、テキパキと仕事を進めながらも、お客様に丁寧なサービスをすること。さらに若いアルバイトさんをまとめていくリーダーシップが求められること。そういった厳しさを、事前にしっかりとお伝えしました。これからさらに成長していく企業で、ぜひ上を目指してがんばっていただきたいと思います。

企業名
EGGS'N THINGS JAPAN 株式会社
所在地
東京都渋谷区神宮前4-30-2 リズム表参道3F
URL
http://www.eggsnthingsjapan.com
事業内容
カジュアルレストラン「EGGS'N THINGS」の運営、店舗展開

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