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総合媒体では採用につながらなかったところを、特化型のクックビズで採用成功/株式会社奈良屋

2020年4月にオープンした

株式会社奈良屋

1951年に設立した「株式会社奈良屋」は、140年の歴史を誇る『奈良屋』をはじめ、『源泉 一乃湯』、そして今回募集を行った1日限定2組でプライベート空間が特徴のホテル、泊まれるレストラン&カフェ『湯川テラス』を経営。『湯畑 草庵』を委託運営するなど、草津温泉を拠点に事業を展開しています。

『湯川テラス』では、調理スタッフを募集。キッチンの中心的存在としてご活躍いただける方を募集し、1名採用に成功されたということで、担当者にお話しをお伺いしました。

利用サービス
課題

・1名欠員による人材の確保

・総合求人媒体では結果につながりにくい

目的

・キッチンの中心的存在として活躍いただける方を採用する

成果

・クックビズで求人広告の掲載およびダイレクトスカウトを利用し、採用に成功。採用枠が充足

■クックビズは以前にも利用実績があり、信頼があった

今回、「湯川テラス」での調理スタッフ募集のため採用活動をおこないました。

今回は1名の採用予定で、総合媒体を利用して募集をしていたのですが、なかなか採用ができずにいました。そこで、いろいろ情報を調べていたところ、2015年から前任担当者が特化型のクックビズを利用していたことがわかり、それであればお世話になっていたということもありますし、信用できると思いまして、今回もお願いしようというカタチになりました。

クックビズでは、求人広告の掲載とダイレクトプラスのスカウトを利用し、採用活動をおこないました。

結果、約13件の応募やエントリーをいただき、人生の転機として環境を変えて働きたいという動機をお持ちの方など6名の方と、対面やWEBで面接をおこないまして、1名の採用に成功することができました。

  • 株式会社奈良屋では以前にもクックビズを利用していました

■経験豊富な50代の方の採用に成功

今回採用につながった方は、50代の男性。路面店での飲食調理経験が豊富であるとともに、温和な人柄で、仕事に対する姿勢をしっかりとお持ちの方です。

今回、募集情報では、新しい施設であることをアピールしていましたので、これから一緒に施設をつくっていくというところを魅力に感じていただけたところもありますし、寮完備ということも打ち出していましたので、今回採用につながった方はそこのマッチもありました。

現在活躍しているスタッフより年齢も上ですし、はるかに豊富な経験をお持ちですので、調理を引っ張っていくポジションでの採用となります。今はすでに入社して活躍されており、既存のスタッフに丁寧に教えていたり、料理の提案などされています。また、まだ入社間もないということもありますので、慣れていただくため、館内業務全般もお願いしています。

当館は調理だけやっていて他のことができなくて良いかというと、そういう施設ではなくて、宿泊施設が2部屋ありますので、スタッフの状況をみてフロアで手が回らなければ、可能な限り接客もあります。そういったこともある程度は把握していただいたうえで、調理にあたるようになります。調理の視野を広げるということにもつながっています。

  • 50代の経験豊富な方の採用に成功。館内全般業務も仕事の一環となります

■クックビズを利用するという判断をしてよかった

クックビズは、調理など特化した方を募集するにはやっぱり良いですね。利用される求職者も飲食に関わっている方や興味がある方などになりますし。総合媒体とは応募者の違いを感じました。コスト的にも、他の媒体に比べればかなり下げられましたね。

クックビズの担当営業の方とはスムーズにやり取りできましたし、原稿まわりも問題なく掲載へと運ぶことができました。応募者とのやりとりなどをおこなう管理画面については、最初は使い慣れていなかったので戸惑いもありましたが、慣れてしまえばどうってことはないと思います。

クックビズを利用してよかった。なかなか採用できずにいた1名の募集をしっかり採用することができ、良い方とつながることができて本当によかったです。

今は充足しているので採用の予定はないですが、また機会があれば検討させていただきます。

  • これまで調理の採用につながらなかったが、クックビズで採用が成功できてよかった
草津温泉のシンボル「湯畑」から徒歩1分の立地に誕生した
企業名
株式会社奈良屋
店名
『湯川テラス』
所在地
『湯川テラス』群馬県吾妻郡草津町375
URL
https://www.yugawa-terrasse.jp/
事業内容
・宿泊事業 ・飲食事業

『湯川テラス』は、2020年4月にオープンしたばかり。草津温泉のシンボル「湯畑」から徒歩1分の立地に、”泊まれるレストラン&カフェ”として誕生しました。
ご宿泊は1日限定2組のプライベート空間!お部屋は草津の名湯を心おきなく楽しむことができる温泉つき。

館内のレストランは個室もあり、草津観光に来られたお客さまにゆったりとお食事をお楽しみいただいています。

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