東京23区・料理長・シェフ（候補）の求人情報一覧

東京23区、料理長・シェフ（候補）で募集中です。飲食店・フード関連の求人を探すなら求人サイトクックビズ。勤務地や職種、給与等の様々な条件から飲食店の求人情報が検索できます。

エリア・駅	エリアを再選択する駅から選択する東京23区
職種	料理長・シェフ（候補）職種を選択ホール・サービススタッフ調理・キッチンスタッフ店長・マネージャー（候補）料理長・シェフ（候補）製菓、パティシエ製パン、ブーランジェソムリエバーテンダーバリスタ SV・エリアマネージャー（候補）営業管理職、経営幹部本部職（人事、業態・メニュー開発等）ウェディングプランナー販売スタッフ女将・和装ホール栄養士・管理栄養士スーパーフロア・小売生産加工（精肉・鮮魚・青果など）その他職種閉じる ×
業態	業態を選択フレンチイタリアン洋食全般創作・ダイニング居酒屋バール・バー和食全般寿司日本料理・割烹・懐石焼鳥焼肉うどん・そばラーメン中華料理アジア・エスニックスペイン料理ファストフードファミレスカフェ串カツ・串揚げお好み焼き・たこ焼きステーキ・鉄板焼グランメゾン・リストランテホテル・旅館ウェディング・ゲストハウスパティスリー・製菓ブーランジェリー・製パン中食（惣菜・宅配など）食品・小売・流通給食・社員食堂・介護・病院農林水産関連その他閉じる ×
特徴	特徴を選択曜日・シフト完全週休2日制月8日以上休みあり日曜定休日有給消化率100％週1日～OK 週2・3日～OK 週4日～OK 週5日～OK 土日だけOK 平日だけOK 曜日固定シフト可時間終電考慮あり深夜勤務残業月40時間以下ディナーのみOK ランチのみOK 扶養控除内OK 1日1時間勤務OK 1日2～3時間勤務OK 1日4時間勤務OK 1日6～8時間勤務OK 1日8時間～勤務はたらく環境オープニングスタッフ急募電車通勤OK 駅から徒歩5分以内車通勤OK 社員寮・社宅あり 10名以上の大量募集出店計画多数の成長企業 1年以内に新店出店予定入社6ヶ月未満でのキャリアアップ実績あり入社すぐ管理職採用女性が活躍中海外勤務・海外出張ありスタッフの平均年齢が20代スタッフの平均在籍年数3年以上独立実績あり時短社員制度ありミシュラン・ビブグルマン掲載店一流にふれる！上場企業リゾート地／リゾートホテル就活で役立つ短期・スポットOK 待遇・メリット社会保険完備賞与・インセンティブあり交通費全額支給住宅手当・家族手当各種資格取得支援あり独立支援あり海外就労ビザ取得支援あり交通費支給おいしいまかない制服貸与日払いOK 正社員登用ありスタッフ写真ありまかない写真あり ◯◯な方、歓迎未経験歓迎経験を活かす飲食バイト経験者歓迎年齢不問新卒歓迎キャリアアップ希望者、歓迎独立希望者、歓迎じっくり長く働きたい方、歓迎海外勤務希望者、歓迎 Uターン・Iターン歓迎フリーター歓迎かけもち/WワークOK 高校生可学生歓迎主婦・主夫歓迎留学生・就学生歓迎身に付くスキル・知識包丁さばきお肉の知識魚の知識野菜の知識寿司のにぎり方ピザ生地づくり・窯焼き製麺（麺・パスタづくり）製パン製菓高級食材の知識・扱い方サービスマナー・立ち振る舞い英語・英会話スキル着物の着付け日本酒の知識焼酎の知識ワイン・ソムリエの知識コーヒー・バリスタの知識バーテンダー・カクテルの知識店舗運営・マネジメント食材の仕入れ・目利き力メニュー・商品開発出店・独立開業ノウハウ自分らしさ髪型自由服装自由ひげ・ネイル・ピアスOK 応募・面接履歴書不要応募当日に面接可友達と一緒に応募可閉じる ×
希望給与	月給時給年収指定しない
雇用形態	正社員契約社員業務委託アルバイト・パート
新着・紹介案件	新着案件のみ紹介案件を含む紹介案件とは？【紹介案件とは？】無料転職支援サービスを通じて、応募できる求人案件です。求人原稿だけでは分からないリアルな職場情報や、内定のコツがわかる！転職成功までお手伝いいたします。
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824件の飲食求人中 1 ～ 20 件を表示

給与	月給:383,700円〜500,000円 ※給与は経験やスキルなどを考慮のうえ決定します！ ※管理監督者としての採用のため、残業代の支給対象外となります。 ▼給与改定（年1回) ▼決...
勤務地	東京都中央区銀座6-6-12 グッチ並木 4F Gucci Osteria da Massimo Bottura （グッチオステリアダマッシモボットゥ...
業態	イタリアングランメゾン・リストランテパティスリー・製菓

株式会社スプラウトインベストメント『イカセンター』新宿総本店／東京店／上野店／神楽坂店／日本橋店／横浜店、『釣船茶屋ざうお』横浜綱島店／亀戸駅前店

最終更新日：2023年03月14日
掲載終了予定日：2023年05月08日

正社員
社保完備
募集職種：店長兼料理長候補

【月給33万円～／インセンティブ年4回】魚を見て、釣って、美味しく楽しめる！店内で魚が泳ぎ回る話題の海鮮居酒屋★新店続々＆キャリアアップ可能≪働き方選べます≫

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給与	月給:330,000円〜470,000円 ★昇給年2回（人事考課に応じる） ★賞与年2回（全社及び配属店舗の業績に応じる） ★インセンティブ年4回（配属店舗の業績に応じる）【年収...
勤務地	■『イカセンター』買入から配送、調理まで自社で一貫して行うことで、質の高いイカをカジュアルにお届け。注文が入ったら店内の生け簀から出してそのまま提供する「活き...
業態	居酒屋和食全般寿司

「烏賊のお造り」が名物の『イカセンター』、魚釣りができる居酒屋『釣船茶屋ざうお』で新しい仲間募集！

株式会社パッションギークス『うなぎ四代目菊川』

最終更新日：2023年03月16日
掲載終了予定日：2023年04月24日

正社員
オープニングスタッフ
社保完備
募集職種：料理長候補

＜年齢関係なし＞今からのスタートを切るあなたを応援◎料理人の表舞台に、今こそ立ってみませんか。最短1年で調理人の花形に立つ事も！借上社宅あり&私生活も仕事も充実

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給与	月給:345,000円〜515,000円 ※上記給与には固定残業代45時間／70,000円～が含まれます。超過分は追加支給 ◎昇給あり ◎賞与あり／業績に応じる＜給与例＞料理...
勤務地	▼新店／恵比寿ガーデンプレイス店 ★2022年12月14日オープン東京都渋谷区恵比寿4-20-3 恵比寿ガーデンプレイスタワー ▼ムスブ田町店東京都港区芝...
業態	和食全般日本料理・割烹・懐石

自身の価値も生み出せる飲食事業。当社ならでは環境で、存分に力を発揮してください。

給与	月給:310,000円〜330,000円 ※残業代は1分単位で別途全額支給！ ※試用期間3カ月／期間中も同条件 ※給与は経験やスキルを考慮して決定します＜想定月収＞月給31万円...
勤務地	＼東京都内のスペイン料理店にてスタッフ募集中！／『Calahorra（カラオラ）』千代田区大手町2-3-1 大手町プレイスウエストタワーB1階『giv...
業態	洋食全般スペイン料理

株式会社ル・スティル「セントルザベーカリー銀座店」「VIRON 渋谷店」

最終更新日：2023年03月14日
掲載終了予定日：2023年05月01日

正社員
急募
社保完備
募集職種：キッチンスタッフ（スーシェフ候補）

スーシェフになれば年収410万円～550万円／パンマニアが絶賛する渋谷と銀座の人気ブラッスリー＆カフェ。ヒットメーカーもめざせます★残業代全額支給／月8～9日休

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給与	月給:260,000円〜400,000円＜賞与＞年2回支給・統括：年間100万円・シェフ：年間80万円・新卒、一般スタッフ：年間30万円程度＜給与例＞・一般スタッフ：月...
勤務地	◆「セントルザ・ベーカリー銀座店」東京都中央区銀座1丁目2-1 東京高速道路紺屋ビル ◆「VIRON渋谷店」東京都渋谷区宇田川町33-8 塚田ビル
業態	洋食全般カフェブーランジェリー・製パン

行列が絶えない人気ベーカリーのビストロ、カフェ2店舗で、スーシェフをめざしていただける方を募ります。

給与	月給:310,000円〜450,000円／スタート給与は経験やスキルを考慮し決定します＼ ★昇給年1回あり ★賞与年2回あり ★報奨金あり ★大入り手当あり ★各種手当あり【今回...
勤務地	【大阪・京都・東京の『珉珉』全17店舗】 ★勤務地は希望・適性を考慮いたします！＜大阪市内／3店舗＞南千日前本店／中央区千日前2-11-25 なんばウォー...
業態	中華料理

給与	月給:351,800円〜500,000円 ※給与は経験やスキルなどを考慮のうえ決定します！ ※固定残業手当45時間分・87,800円～123,000円を含む ▼残業手当（固定残業時間...
勤務地	☆★東京・大阪エリアでスタッフ大募集中★☆ 【店舗一例】・フレンチレストラン／店名未定・住所非公開／2023年秋頃オープン予定・UPSTAIRS（イタリアン...
業態	フレンチイタリアン洋食全般

株式会社クレドインターナショナル『SAKURA』

最終更新日：2023年03月10日
掲載終了予定日：2023年04月20日

正社員
オープニングスタッフ
社保完備
募集職種：料理長候補

【オープニング募集／月給35万円～／完全週休2日制】☆国内外で多数の事業展開を行う安定企業で調理スキルを活かそう！今後も国内外で新店舗予定あります！

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給与	月給:350,000円〜450,000円 ◎昇給／年2回 ◎売上インセンティブ／利益に応じて支給 ※給与は経験・能力を考慮して決定します ※試用期間3ヵ月あり（経験・能力に応じて、...
勤務地	＼ホテル内の『SAKURA』3店舗で同時募集！／ ◆ホテルグレイスリー新宿東京都新宿区歌舞伎町1-19-1 ◆アパホテル＆リゾート六本木東 ☆3月オープン...
業態	イタリアン洋食全般ホテル・旅館

ホテル内にある、カジュアルなイタリアンテイストの創作料理を提供するレストランで、料理長候補を募集♪

給与	月給:270,000円〜450,000円＜給与例＞・シェフ：月給45万円～・スーシェフ：月給35万円～・一般スタッフ：月給27万円～ ☆固定残業代を含む（45h／6万6,60...
勤務地	『Restaurant TOYO Tokyo』東京都千代田区有楽町1-1-2東京ミッドタウン日比谷3階 31300 ■『Restaurant Solfège...
業態	フレンチグランメゾン・リストランテ

株式会社ケー・エキスプレス（カトープレジャーグループ）「つるとんたん」「Echika fit 永田町」「日本の旬の味百膳」

最終更新日：2023年03月16日
掲載終了予定日：2023年04月17日

正社員
社保完備
募集職種：和食料理長候補

＜月給35万円～／月8～9日休＞カトープレジャーグループで料理長候補！マネジメント経験を活かす＆信頼を得ながらご活躍ください！役員など経営層もめざしていけます！

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給与	月給:350,000円〜450,000円 ※経験・能力等を考慮の上、優遇します ◎頑張りはしっかり評価し昇給・昇格につながります ◎試用期間6カ月あり（期間中は契約社員。給与の変動...
勤務地	【つるとんたん】 ◎東京都 ■麺匠の心つくしつるとんたん・六本木／港区六本木3-14-12 六本木3丁目ビル1F ・羽田空港／大田区羽田空港2-6-5 東...
業態	洋食全般和食全般うどん・そば

有限会社エアボーン『とんかつ武信』代々木上原店

最終更新日：2023年02月24日
掲載終了予定日：2023年04月06日

正社員
社保完備
募集職種：調理スタッフ（料理長候補）

≪月給28万円～／年間休日100日以上≫フィリピンにとんかつブームを巻き起こしたのが当店！将来独立希望者歓迎！過去2名独立実績あります！独立後もサポートあり★

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給与	月給:280,000円〜450,000円固定残業代固定残業代月45時間（64,000円～）含む。超過分は別途支給 ※試用期間2カ月あり（期間中は経験・能力に応じて月給26万円～...
勤務地	『とんかつ武信（たけしん）』代々木上原店東京都渋谷区西原3-1-7 ティーズプレイス 1F
業態	和食全般

メディアでも話題の、行列のできるとんかつ店！あなたの経験を活かして活躍してみませんか？

大東企業株式会社「北大路」「北大路倶楽部 creative.itamae (新店)」「東山」「番屋」「GINZA SUSHI BANYA KAI (新店)」その他

最終更新日：2023年02月28日
掲載終了予定日：2023年04月17日

正社員
オープニングスタッフ
募集職種：副料理長・料理長候補

【オープニング含む同時募集／月給35万～45万円／賞与年2】副料理長・料理長として活躍したい！海外で活躍したい！大歓迎◎新しい価値を生み出すスペシャリスト集団◎

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給与	月給:350,000円〜450,000円 ■昇給（年2回） ■賞与（年2回） ※年齢・経験等を考慮の上、優遇いたします ※試用期間2ヶ月（給与変動なし） ※本採用時に再査定あり（試用...
勤務地	【東京／中央区・港区・新宿区・千代田区・大田区にある下記店舗】＼新店／ ◎2023年5月OPEN【北大路倶楽部 creative.itamae】東京都中央...
業態	和食全般寿司日本料理・割烹・懐石

高松商事株式会社「サンミ高松本店」

最終更新日：2023年02月28日
掲載終了予定日：2023年04月10日

正社員
社保完備
募集職種：料理長候補

＜月給40万円～＞銀座・自社ビル1棟内で3業態のレストランを展開！フロアごとに個室あり、各界の著名人も多くご来店！売上インセンティブあり！経験浅い方も相談可！

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給与	月給:400,000円〜500,000円 ※経験・実績・能力等を考慮し、優遇します ◎昇給年1回 ◎賞与年2回 ◎インセンティブあり ■試用期間3カ月あり（期間中の変動なし） ■...
勤務地	「サンミ高松本店」東京都中央区銀座6-3-9
業態	イタリアン洋食全般日本料理・割烹・懐石

終了間近有限会社タイショウ『やきとん酒場とら八』

最終更新日：2023年02月14日
掲載終了予定日：2023年03月27日

正社員
急募
社保完備
募集職種：調理スタッフ（店長・料理長候補）

【日・祝休み店舗で急募】創業42年！長く愛され続ける大衆居酒屋で"自分らしく"働こう！一人ひとりの個性を発揮できる社風◆コロナ禍も業績好調で賞与支給実績あり◎

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給与	月給:283,000円〜400,000円 ★賞与／年2回（コロナ中も支給実績あり） ★昇給／年1回 ※給与はスキルや経験次第で決定します！ ※試用期間3カ月／同条件 ※固定残業代4...
勤務地	『やきとん酒場とら八』大手町とら八／東京都千代田区大手町2丁目5-9 神田とら八／東京都千代田区内神田3丁目5-1 新橋とら八／東京都港区新橋3丁目25-6...
業態	居酒屋和食全般焼鳥

全店舗駅チカの歴史ある繁盛店！朝挽きもつの炭火串焼きと手づくりの創作料理でお客さまを笑顔に♪

終了間近株式会社ラ・パスレル『新規事業所を含む各施設』

最終更新日：2023年02月14日
掲載終了予定日：2023年03月27日

正社員
オープニングスタッフ
社保完備
募集職種：所長候補（調理責任者兼エリアマネージャー候補）

＜月休み9日～＞エリアマネージャーになれば月給35万円～！給食業界の責任者・人事・数値管理の経験がある方は優遇◎年間休日113日・賞与年2回＜4月新店もあり＞

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給与	月給:280,000円〜400,000円 ※責任者候補月給28万円スタート（資格手当1万円+責任者手当2万含め） ※複数事業所責任者（エリアマネージャー）になれば、月給35万円～40...
勤務地	★2023年4月オープン★ 都筑事業所【わかたけ都筑】神奈川県横浜市都筑区川和町19-1 南烏山事業所【パナソニックエイジフリー・ハウス南烏山プレミア】 ...
業態	給食・社員食堂・介護・病院

Captain In Japan株式会社『和食いぶり別邸』『肉と日本酒いぶり』『九州料理いなせもん』『伊樽飯酒場バルバル』『大衆ワイン酒場バルバルはなれ』など新店含め都内8店舗

最終更新日：2023年02月24日
掲載終了予定日：2023年04月13日

正社員
オープニングスタッフ
急募
未経験歓迎
社保完備
募集職種：キッチンスタッフ（料理長候補）

◎オープニングスタッフ◎コロナ禍でも業績好調！圧倒的成長を遂げながら今後もまだまだ出店します◎ランチ営業なし・男性育休の取得100%など働きやすい環境が自慢◎

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給与	月給:300,000円〜500,000円固定残業代制あり固定残業時間：34時間固定残業代：5万9,732円～ ※超過した場合は、別途支給します。試用期間あり試用期...
勤務地	和食・洋食・串焼きの中から求職者様の希望通りの店舗に100%配属いたします！ ■『和食いぶり別邸』＜2023年4月オープン＞新橋店／東京都港区新橋3-1...
業態	居酒屋バール・バー和食全般

終了間近株式会社HKサティエイト「江戸天ぷら屋台四文銭」

最終更新日：2023年02月28日
掲載終了予定日：2023年03月27日

正社員
未経験歓迎
社保完備
募集職種：調理スタッフ（料理長候補）

月8日休み／月給32万円～◆江戸料理の魅力を発信する天ぷら居酒屋で調理スキルを身につけよう！マンツーマンでレクチャーするからしっかり学べる◎【年2回4連休あり】

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給与	月給:320,000円〜480,000円 ※給与はスキルや経験を考慮して、決定します！ ※試用期間1カ月／期間中も同条件 ※固定残業時間45時間分60,300円を含む。超過分は別途支...
勤務地	「江戸天ぷら屋台四文銭」東京都台東区上野3-28-6 2F
業態	居酒屋和食全般

「御徒町駅」より徒歩1分の好アクセス！コロナ禍のオープンにも関わらずリピーターも多数の人気店です。

給与	月給:500,000円〜1,000,000円＜給与レンジ＞・統括料理長：月給50万円～60万円・営業部長：月給80万円～・施設長（運営責任者）：月給100万円～・本部執行役員：...
勤務地	東急歌舞伎町タワー『カブキhall～歌舞伎横丁（新店）』2023年4月14日OPEN決定／新宿歌舞伎町＜他新店でも募集中！＞全17業態の飲食街にDJブース...
業態	洋食全般居酒屋和食全般

株式会社ウェルカム『DEAN & DELUCA』

最終更新日：2023年02月28日
掲載終了予定日：2023年04月17日

正社員
社保完備
募集職種：ベーカリー&ペイストリー製造スタッフ

＜年間休日117日／着実なステップアップ＞仕事も生活も満足する環境を整備！美味しいが集まるDEAN＆DELUCAベーカリー◎「食の探求者」として成長しませんか？

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給与	月給:238,000円〜350,000円＋昇給（年1回）＋定期賞与（年1回）【月給例】メンバークラス：月給23.8万円～セカンドシェフ：月給28万円～シェフ：月給30万...
勤務地	『DEAN & DELUCA』 ※勤務地は希望を考慮します。 ※配属後の店舗間・業態間異動も可能です。【東京】 ■八重洲／東京都千代田区丸の内1-9-1 J...
業態	パティスリー・製菓ブーランジェリー・製パン中食（惣菜・宅配など）

デイリーにご利用いただくベーカリー、人気の高いペイストリーが2022年より一つの部門として新設！

株式会社花山うどん『五代目花山うどん』

最終更新日：2023年02月21日
掲載終了予定日：2023年04月17日

正社員
オープニングスタッフ
未経験歓迎
社保完備
募集職種：調理スタッフ（料理長候補）

コロナ禍も賞与年2回／計3カ月～4か月分◆創業130年！「高級うどん×和食」にこだわる超人気店で調理スキルを磨こう！オープンしたばかりの新店あり◎残業代別途支給

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給与	月給:280,000円〜450,000円 ◎残業代は別途全額支給！含み・固定残業等は一切なし ◎賞与／年2回（8月・12月） ◎賞与は各回完全支給！ ◎昇給／全社員絶対昇給制度あり ...
勤務地	『五代目花山うどん』業務拡大につき都内各店にてスタッフ募集中！ ■銀座店：東京都中央区銀座 3-14-13 ■日本橋店：東京都中央区日本橋2-10-12 ■羽...
業態	居酒屋和食全般うどん・そば

東京23区

東京23区の特徴

東京都23区（東京都区部）は、東京都内の23の特別区から構成される地域の総称で、日本の首都でもあります。東京都庁は新宿区に、国会議事堂、内閣以下中央省庁、最高裁判所などは千代田区に置かれています。大手町～丸の内、霞が関、汐留、六本木にかけてのエリアは、オフィス街として大企業の本社や中央省庁が立地し、日本の経済・行政の中心地となっています。品川や新宿などもオフィスビルが立ち並んでいます。

東京では、江戸前寿司、蕎麦、天ぷらなど、江戸時代から続く食文化があるため、老舗店も多く営業しています。首都ということもあり、国内外から多くの観光客が訪れており、2020年には世界的なイベントが開催されるため、さらに多くの人々でにぎわうことが予想されます。

東京23区の給与事情

東京都の2018年度の最低賃金は時給985円と、首都ということもあり国内で最高額となります。月給の全国平均は306,200円で、東京都は380,400円と全国平均を上回っています。

東京23区の人気の市町村

新橋、渋谷、東京・有楽町・銀座、新宿駅周辺など、飲食店舗の多いエリアが人気です。店舗が多い＝求人の選択肢も広がるのがポイント！そして、店舗や企業にとっては「ライバル」が多くなるので、より良い条件・お給料を提示していく傾向にもあります。また、恵比寿や表参道などのおしゃれエリアも人気です。

人気のエリアは、いずれもJRをはじめ東京メトロや都営地下鉄、私鉄など複数沿線が乗り入れるターミナル駅や、ターミナル駅に近いため、さまざまな沿線からのアクセスが可能！通勤しやすい！というメリットもあります。

勤務エリアはもちろんのこと、仕事内容、給与などの待遇面、お休みなど、あなたが重視したいことを考えながら、ぴったりのお仕事を見つけてくださいね。

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