日本料理・割烹・懐石の求人情報一覧

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業態	日本料理・割烹・懐石業態を選択フレンチイタリアン洋食全般創作・ダイニング居酒屋バール・バー和食全般寿司日本料理・割烹・懐石焼鳥焼肉うどん・そばラーメン中華料理アジア・エスニックスペイン料理ファストフードファミレスカフェ串カツ・串揚げお好み焼き・たこ焼きステーキ・鉄板焼グランメゾン・リストランテホテル・旅館ウェディング・ゲストハウスパティスリー・製菓ブーランジェリー・製パン中食（惣菜・宅配など）食品・小売・流通給食・社員食堂・介護・病院農林水産関連その他閉じる ×
特徴	特徴を選択曜日・シフト完全週休2日制月8日以上休みあり日曜定休日有給消化率100％週1日～OK 週2・3日～OK 週4日～OK 週5日～OK 土日だけOK 平日だけOK 曜日固定シフト可時間終電考慮あり深夜勤務残業月40時間以下ディナーのみOK ランチのみOK 扶養控除内OK 1日1時間勤務OK 1日2～3時間勤務OK 1日4時間勤務OK 1日6～8時間勤務OK 1日8時間～勤務はたらく環境オープニングスタッフ急募電車通勤OK 駅から徒歩5分以内車通勤OK 社員寮・社宅あり 10名以上の大量募集出店計画多数の成長企業 1年以内に新店出店予定入社6ヶ月未満でのキャリアアップ実績あり入社すぐ管理職採用女性が活躍中海外勤務・海外出張ありスタッフの平均年齢が20代スタッフの平均在籍年数3年以上独立実績あり時短社員制度ありミシュラン・ビブグルマン掲載店一流にふれる！上場企業リゾート地／リゾートホテル就活で役立つ短期・スポットOK 待遇・メリット社会保険完備賞与・インセンティブあり交通費全額支給住宅手当・家族手当各種資格取得支援あり独立支援あり海外就労ビザ取得支援あり交通費支給おいしいまかない制服貸与日払いOK 正社員登用ありスタッフ写真ありまかない写真あり ◯◯な方、歓迎未経験歓迎経験を活かす飲食バイト経験者歓迎年齢不問新卒歓迎キャリアアップ希望者、歓迎独立希望者、歓迎じっくり長く働きたい方、歓迎海外勤務希望者、歓迎 Uターン・Iターン歓迎フリーター歓迎かけもち/WワークOK 高校生可学生歓迎主婦・主夫歓迎留学生・就学生歓迎身に付くスキル・知識包丁さばきお肉の知識魚の知識野菜の知識寿司のにぎり方ピザ生地づくり・窯焼き製麺（麺・パスタづくり）製パン製菓高級食材の知識・扱い方サービスマナー・立ち振る舞い英語・英会話スキル着物の着付け日本酒の知識焼酎の知識ワイン・ソムリエの知識コーヒー・バリスタの知識バーテンダー・カクテルの知識店舗運営・マネジメント食材の仕入れ・目利き力メニュー・商品開発出店・独立開業ノウハウ自分らしさ髪型自由服装自由ひげ・ネイル・ピアスOK 応募・面接履歴書不要応募当日に面接可友達と一緒に応募可閉じる ×
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904件の飲食求人中 1 ～ 20 件を表示

株式会社梅の花『湯葉と豆腐の店梅の花』東京・神奈川・千葉・埼玉・茨城エリア各店

最終更新日：2019年09月27日
掲載終了予定日：2019年11月21日

正社員
急募
社保完備
募集職種：店舗スタッフ（店長候補）

［今日も”おもてなしの花”を咲かせる『梅の花』各店・店舗スタッフ募集］東京・神奈川・千葉・埼玉・茨城エリアで店長として咲き誇る☆月給27万円スタート・月9日休☆

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給与	月給:270,000円〜300,000円 ◎賞与／年2回（前年度実績3カ月分） ※未経験や経験の浅い方は月給230,000円～となります ※経験・スキルなどを考慮のうえ、決定します...
勤務地	◎『湯葉と豆腐の店梅の花』東京・神奈川・千葉・埼玉・茨城エリア各店【東京都】二子玉川店／銀座並木通店／青山店／上野広小路店／新小岩店／蒲田店／大泉学園店...
業態	和食全般日本料理・割烹・懐石

東京・神奈川・千葉・埼玉・茨城の各エリアの『梅の花』で店舗スタッフ（店長候補）募集！

株式会社月詠『西麻布万葉』

最終更新日：2019年10月08日
掲載終了予定日：2019年12月02日

正社員
急募
社保完備
募集職種：和装ホールスタッフ

【日曜を含む月8～9日休】和食系のホール経験者を即戦力採用◆裁量を持って取り組めるからやりがい抜群！将来は女将候補もめざせます◆20～30代前半のメンバーが活躍

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給与	月給:220,000円〜400,000円 ※経験・スキルなどを考慮のうえ、決定いたします ※試用期間2カ月あり／期間中、給与などの変動はありません ※給与には固定残業代（25時間、3...
勤務地	＜港区西麻布／日本料理店＞『西麻布万葉』東京都港区西麻布1丁目15-10 パークビュー西麻布2階
業態	和食全般日本料理・割烹・懐石

銀座とよだ（ぎんざとよだ）

最終更新日：2019年09月27日
掲載終了予定日：2019年11月21日

正社員
急募
未経験歓迎
社保完備
募集職種：サービススタッフ

9年連続ミシュラン二つ星の高級日本料理店で、一流のおもてなしを身につけませんか？着付け・お花・お酒の知識など幅広く学べる職場です★女将としての道も！＜日祝定休＞

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給与	月給:239,000円〜 ※経験・スキルなどを考慮し、決定します ※給与には固定残業代（45時間・5万9,000円）が含まれます。超過分は別途支給します。 ※試用期間...
勤務地	『銀座とよだ』東京都中央区銀座7-5-4 ラヴィアーレ銀座ビル2F
業態	和食全般日本料理・割烹・懐石

給与	月給:200,000円〜350,000円 ※試用期間1ヶ月（給与変動なし）入社後（試用期間中）に腕前を確認させていただいた上で、改めて月給を決定します。＜年収例＞煮方：年収4...
勤務地	＜京都／大原＞「料理旅館芹生（せりょう）」京都府京都市左京区大原勝林院町22
業態	和食全般日本料理・割烹・懐石ホテル・旅館

株式会社花咲「祇園京料理花咲祇園本店」「祇園京料理花咲錦店」「祇園京料理花咲高台寺店京料理萬治郎」

最終更新日：2019年09月30日
掲載終了予定日：2019年11月24日

正社員
急募
未経験歓迎
社保完備
募集職種：調理スタッフ

花街・祇園本店ほか京料理店で調理スタッフ募集！未経験から本格的な京料理の技を習得できます！調理スタッフ（煮方・焼き方）になれば月給30万円～★

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給与	月給:200,000円〜400,000円 ※経験・スキルを考慮し決定します［給与テーブル］調理スタッフ（一般）／月給20万円～調理スタッフ（煮方・焼き方）／月給30万円～店...
勤務地	▼「祇園京料理花咲祇園店」京都府京都市東山区祇園町南側570-17 ▼「祇園京料理花咲錦店」京都府京都市中京区堺町通四条上ル八百屋町549 ...
業態	和食全般日本料理・割烹・懐石

祇園の京料理店で調理スタッフ募集！未経験から本格的な京料理の調理法を習得できます！

株式会社コズミックホールディングス『お魚と地酒魚舟梅田』

最終更新日：2019年10月09日
掲載終了予定日：2019年10月31日

正社員
オープニングスタッフ
急募
未経験歓迎
社保完備
募集職種：和食調理スタッフ（マネージャー候補）

職人が腕をふるう、本格和食が学べるチャンス！2019年10月1日梅田にオープン！和食調理スタッフ募集！【昇給は年3回！月8休み】プライベート＆福利厚生も充実！

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給与	月給:280,000円〜450,000円 ※上記月給には、みなし残業45時間、6万円を含みます（超過分の支給あり） ◎昇給・賞与あり＜給与テーブル＞店長候補／月給28万円～店...
勤務地	★魚舟梅田 2019年10月1日 GRAND OPEN★ 住所：大阪市北区角田町8-47 阪急グランドビル 29F 魚舟本町住所：大阪市中央区淡路町3...
業態	創作・ダイニング和食全般日本料理・割烹・懐石

オープニングスタッフを大募集！日本各地で400店舗以上を展開する「コズミックホールディングス」

株式会社橋本屋「旬彩さかなと酒匠海～TAKUMI～」「魚輝水産」

最終更新日：2019年09月30日
掲載終了予定日：2019年11月24日

正社員
オープニングスタッフ
急募
未経験歓迎
社保完備
募集職種：調理スタッフ

《月給32万円～／月8日休》オープニング＆既存の海鮮創作料理店で活躍しませんか？早期キャリアアップ実績あり◆各種手当、U・Iターン支援制度など、充実の福利厚生

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給与	月給:320,000円〜400,000円 ◎定期昇給年2回、スキルに応じて随時昇給あり ◎賞与・年2回（業績による） ◎店舗売上達成金制度＜給与例＞月給35万円／店長（入社半年...
勤務地	「旬彩さかなと酒匠海～TAKUMI～」奈良県 ●大和高田トナリエ店／大和高田市幸町3-18 大阪府 ●吉田店／東大阪市吉原2-3-43 グランドハイ...
業態	和食全般寿司日本料理・割烹・懐石

株式会社グレイス『豚組しゃぶ庵六本木』『豚組しゃぶ庵名古屋』

最終更新日：2019年09月24日
掲載終了予定日：2019年11月18日

正社員
急募
社保完備
募集職種：料理長候補

＜年齢不問・月給40万円～＞いきなり料理長としての入社も可能！月8日～休みの厚待遇でおむかえします！自由度の高い職場でリーダーシップを発揮◎引っ越し手当あり！

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給与	月給:400,000円〜500,000円 ◎昇給／年1回 ◎売上インセンティブ／売上目標を達成した場合に支給 ※給与にはみなし残業代（65時間・13万円～）が含まれます。超過分は別...
勤務地	『豚組しゃぶ庵六本木』東京都港区六本木7-5-11-2階『豚組しゃぶ庵名古屋』愛知県名古屋市中村区名駅JRゲートタワー13階 ※究極のとんかつ「西...
業態	和食全般日本料理・割烹・懐石

給与	月給:255,100円〜300,900円 ◆見習は月給20万3,813円～25万円 ※45時間分、47,813円～75,200円の残業代を含む。超過分は別途支給。 ※試用期間3か月...
勤務地	【奈良／生駒・信貴山にある料理旅館】 ◆「旅亭十三屋（りょてい　じゅうそうや）」奈良県生駒郡三郷町信貴山西3-27
業態	和食全般日本料理・割烹・懐石ホテル・旅館

富小路やま岸「富小路やま岸」

最終更新日：2019年09月24日
掲載終了予定日：2019年11月18日

正社員
急募
社保完備
募集職種：調理スタッフ

＜ミシュラン星付き＞京都の懐石料理店で一流の料理人をめざすチャンス！法人化も予定しており新たな体制で働きやすい環境作りに力を入れています◎独立希望も歓迎！

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給与	月給:220,000円〜380,000円 ☆昇給／年1回 ※45時間分、5万5000円～ 9万8000円の残業代を含む。超過分は別途支給。 ※試用期間3か月（期間中の給与は変動な...
勤務地	【中京区／富小路】「富小路やま岸」京都市中京区富小路通六角下る骨屋之町560
業態	日本料理・割烹・懐石

給与	月給:450,000円〜600,000円 ※経験・能力などを考慮のうえ、決定いたします ※試用期間2カ月あり／期間中の給与の変動はありません【年収例】 ◆年収540万円／料理長（...
勤務地	＜東京都港区・中央区＞ ◎「瓢嘻（ひょうき）」「香水亭（かすいてい）」の10店舗『香水亭』 ◆六本木店／東京都港区六本木6-7-7 MERCURY 六本木1...
業態	和食全般日本料理・割烹・懐石

給与	月給:400,000円〜600,000円 ※経験・能力などを考慮のうえ、決定いたします ※試用期間2カ月あり／期間中の給与の変動はありません【年収例】 ◎年収600万円／店長（女...
勤務地	＜京都市＞『瓢斗』京都駅前本店、京都四条烏丸店の2店舗同時募集 ◆京都駅前本店京都市下京区西洞院通七条下ル東側 ◆京都四条烏丸店京都市中京区室町通錦小路...
業態	和食全般日本料理・割烹・懐石

給与	月給:170,000円〜300,000円経験、スキルに応じて決定します。 ※未経験・新卒：月給17万円～ ※試用期間最長2ヶ月あり（時給1,000円～1,500円）
勤務地	＜神奈川／箱根＞「TOSLOVE箱根和奏林（わそうりん）」神奈川県足柄下郡箱根町元箱根110
業態	和食全般日本料理・割烹・懐石ホテル・旅館

株式会社京都一の傳『京都一の傳本店』『はっこまち』

最終更新日：2019年10月08日
掲載終了予定日：2019年12月02日

正社員
オープニングスタッフ
社保完備
募集職種：ホールスタッフ（店長候補）

【業界最高水準の待遇月8～12日休みの年間休日115日＆18時までのメリハリ勤務】京都で100年の歴史を持つ西京漬け専門店の和食割烹のホールスタッフ

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給与	月給:240,000円〜350,000円 ◎昇給／年1回 ◎賞与／年2回 ※給与はスキルや経験を考慮して決定します ※試用期間3ヶ月あり。期間中の待遇に変動はありません ※一律支給...
勤務地	『京都一の傳本店』京都市中京区柳馬場通り錦上る十文字町435番地新業態『はっこまち』★2020年2月オープン★ 京都府京都市中京区三条通柳葉馬場下る枡屋...
業態	和食全般日本料理・割烹・懐石カフェ

創業100年に向けて、積極的に新規出店を行っています。一緒にお店をもりあげていきませんか？

長谷観光株式会社『つきじ治作』『銀座治作』

最終更新日：2019年10月08日
掲載終了予定日：2019年12月02日

正社員
急募
未経験歓迎
社保完備
募集職種：調理スタッフ

【創業88年の老舗料亭。歴史に慢心せず様々なシーンに合わせた料理でおもてなし】次世代をになう料理人として、20代の若手スタッフ多数活躍中！年末年始・夏季休業有

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給与	月給:230,000円〜400,000円 ◎昇給／年1回 ◎賞与／業績による ※試用期間1～2カ月あり(月給20万円以上） ※年齢・経験・スキルなどを考慮のうえ、当社規定により優遇...
勤務地	＜築地・銀座／料亭＞『つきじ治作』東京都中央区明石町14-19 『銀座治作』東京都中央区銀座8-12-15 全国燃料ビルB1 ※勤務地の希望は考...
業態	和食全般日本料理・割烹・懐石

株式会社希晶『割烹雪櫻（ユキザクラ）』

最終更新日：2019年10月04日
掲載終了予定日：2019年11月28日

正社員
急募
社保完備
募集職種：調理スタッフ

【月給30万円以上・日曜定休】地元で評判！＜本格和食＞を＜気軽に楽しめるお店＞で調理スタッフ募集★熟練の料理長のもと、調理スキルを高めて料理長や独立をめざそう☆

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給与	月給:300,000円〜 ※試用期間は3ヶ月あり（給与の変動はありません） ※スキルにより試用期間の短縮あり ※経験・スキルなどを考慮し、決定します
勤務地	『割烹雪櫻（ユキザクラ）』愛知県東海市大田町後田213-4 AFBビル2F
業態	和食全般日本料理・割烹・懐石

給与	月給:260,000円〜450,000円 ※経験・能力などを考慮のうえ、決定いたします ※試用期間2カ月あり／期間中の給与の変動はありません【年収例】 ◆年収540万円／料理長（...
勤務地	＜京都市＞『瓢斗』京都駅前本店、京都四条烏丸店の2店舗同時募集 ◆京都駅前本店京都市下京区西洞院通七条下ル東側 ◆京都四条烏丸店京都市中京区室町通錦小路...
業態	和食全般日本料理・割烹・懐石

魚吉別邸惠宙（うおきちべってい　えそら）

最終更新日：2019年10月01日
掲載終了予定日：2019年10月28日

正社員
急募
未経験歓迎
社保完備
募集職種：和食キッチンスタッフ（料理長候補）

【キャリア採用料理長候補】旬の海の幸と季節の食材を織り交ぜた海鮮和食店／地下鉄大通駅直結／経験を活かし更なるキャリアアップが可能です！

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給与	月給:280,000円〜350,000円 ■キッチン料理長候補月給28万円～35万円 ※これまでの経験を活かして採用後、すぐに活躍していただきます。弊社が運営する店舗の料理長候補...
勤務地	◆魚吉別邸惠宙（えそら）札幌市中央区大通西1丁目ル・トロワ8F 上記の他、適性に合わせ系列店舗の中より勤務店舗を決定致します。 ◆魚吉札幌駅前店...
業態	居酒屋和食全般日本料理・割烹・懐石

株式会社mihaku 『香水亭』都内3店舗、『京都瓢嘻』都内7店舗

最終更新日：2019年10月07日
掲載終了予定日：2019年11月04日

正社員
急募
未経験歓迎
社保完備
募集職種：接客スタッフ

＜月給30万円～／飲食未経験OK！＞和装・着物での接客。日常的とはちょっと違った空間で、スタイリッシュな和装で、お客様におもてなしを提供してみませんか。

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給与	月給:300,000円〜400,000円 ※経験・能力などを考慮のうえ、決定いたします ※試用期間2カ月あり／期間中の給与の変動はありません【年収例】 ◎年収600万円／店長（女...
勤務地	＜東京都港区・中央区＞ ◎「香水亭（かすいてい）」「京都瓢嘻（ひょうき）」の10店舗『香水亭』 ◆六本木店／東京都港区六本木6-7-7 MERCURY 六...
業態	和食全般日本料理・割烹・懐石

株式会社弘商『博多天ぷらたかお』THE OUTLETS HIROSHIMA広島店／LECT広島店

最終更新日：2019年09月30日
掲載終了予定日：2019年10月28日

正社員
急募
未経験歓迎
社保完備
募集職種：調理スタッフ

【広島】賞与年3回・30代活躍中！月6日休み+GW夏季SW冬季休み各3日！福利厚生充実の「博多天ぷらたかお」。更に働きやすい環境作りを実施中！

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給与	月給:234,000円〜 ◆賞与／年3回（3～5ヶ月分）夏季・冬季・決算 ◆昇給／年1回 ※固定残業手当・固定深夜手当（40時間分・6.4万円～）を含む。超過分は1分...
勤務地	＜広島県内2店舗＞ ※勤務地はご希望や適性を考慮の上、決定します ※応募の際はご希望の勤務地を履歴書に記載ください。『博多天ぷらたかお』 ◆THE OUT...
業態	和食全般日本料理・割烹・懐石

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