人の円を広げる会社です。

EVER BREW株式会社 ベルギービアカフェ「デリリウムカフェ」「ベル・オーブ」など

掲載終了予定日 2020年12月03日 (あと5日)

【キッチンスタッフ募集】7月にハレザ池袋&豊洲OPEN!今後も事業拡大!急成長中の会社◎ベルギークラフトビール専門店★スキルアップ目指してる方歓迎♪

  • 正社員
  • 急募
  • 未経験歓迎
  • 社保完備

募集職種:キッチンスタッフ(料理長候補)

仕事内容
<ベルギーについて知識を深めてください!>
九州にも満たない小さな国・ベルギー。ヨーロッパ三大美食の国とも言われ、フランス、オランダ、ドイツなど近隣諸国の影響を受けて発展してきたと言われています。そんなベルギーの飲食について、当社でしっかり学んでいただけます!

<若いスタッフに権限をあたえ新たなチャレンジを!>
働くスタッフは、18歳から30代中心で、出店が続くので早い段階で店長・料理長になることができる。さらに頑張るとその上のポストも。若いスタッフに様々な権限を与え、店長・料理長を始め店舗スタッフ自らでお店を運営。お店で活躍した店長・料理長は、ベルギーをはじめヨーロッパ研修1~2週間あり。
また、ベルギービール研修をはじめ、醸造所見学など充実の研修制度。

<入社後3カ月~半年で料理長になる方も!>
当社の料理長は、細部にわたる数値管理、スタッフ教育からメニュー開発まで幅広い裁量権を与えられています。 キッチンスタッフの方は、将来この料理長を目指してください。料理長になれば、ベルギー他ヨーロッパでの研修や醸造家とのふれあいにより様々な可能性が広がりますよ!
独立者も年に1~2名おり、独立を目指している社員も多く在籍しております。

■席数/40席~250席(店舗により異なる)
■客単価/ランチ平均1000~1200円、ディナー平均5000~6500円

メッセージ

★料理長、キッチン経験者メイン募集!
■ベルギービール業態:ベルギービール名誉騎士が厳選した自社輸入ビールとベルギーの郷土料理、フレンチベースの洋食を作っていただきます。創業当初からの老舗ブランドです!
■ブッチャーリパブリック業態:たっぷりのチーズと具材が詰め込まれたボリューム満点シカゴピザとこだわりの熟成肉によるグリル料理やビストロ料理を作っていただきます。こだわりのクラフトビールと共に楽しんで頂く急上昇中のブランドです!

★運営元:EVERBREW株式会社とは
私たちはギネスブック認定のベルギービール専門店「デリリウムカフェ」等のレストラン運営、ベルギービール正規輸入、卸、小売、醸造事業を展開。ベルギービールを通じて、世界中をつなぐ航路図のように「生産者×お客様×コレガス(仲間)」をつなぐ、「人の円」を作る会社を目指してます。ベルギーに子会社を設立し醸造にも力を入れ、ビールを20か国以上へ輸出。秋には柏の葉に醸造所を新規設立。

【ビールやワインが大好きな人大歓迎!毎日とにかく新しいモノに出会える楽しいお仕事です!】
◆フレンチやイタリアン出身のシェフや先輩がいますので、基本からしっかりと調理スキルや知識を学ぶことができます。オープンキッチンなので、お客様の笑顔が見れて楽しいですよ。
◆ビールやワインが大好きだけど詳しくない!そんな人もしっかりと知識や味を学んでいくことができます。醸造家とお話できることもありますよ!
◆厳選ビールやワイン、手作りの料理など、自信を持ってお客様に提供できる商品ばかり!楽しく笑顔でお仕事をすることができますよ。

募集要項

求人番号 Job094-816
業態
雇用形態 正社員
募集職種 キッチンスタッフ(料理長候補)
募集背景 ★事業展開を担う仲間を大募集!★
弊社は醸造文化や食文化を通して「人の円」を繋ぐこと、「自社輸入・醸造」にこだわり事業展開を進め、今年17年目を迎えます。今年は7月にハレザ池袋と豊洲に新規OPEN!
「人と食の航路図を作る会社」を目指し今後も成長を続けていきます。
新型コロナウイルスにより大変な状況ですが、底力を発揮して必死に頑張っております!私たちの仲間に加わっていただけることを願っております。
応募資格 ■フレンチ、イタリアンなどの洋食調理経験者優遇
■新業態立ち上げに携わりたい方、幹部を目指す方歓迎
■ビールやワインが好きな人大歓迎◎
求める人物像 【こんな方、お待ちしております‼】
■小さい世界にとらわれず、何事もできるとチャレンジできる方
■ビールや料理を売るだけでなく、「食」を通して、人と人とのつながりを大切にしたい方
■常に変化に対応し、お客様の求めるものについて真剣に考えることができる方
■自分の持ち場、可能性を決めず、自ら広げていける方
■ジャンルや国籍にとらわれずに柔軟に料理を創作できる方
■店舗展開を前提に、自らの力を発揮し、事業展開に喜びを感じれる方
■仲間と目標を共有し、助け合いの精神を持っている方

ぜひご応募お待ちしております‼
勤務地 【自社輸入ベルギービール専門店】
・ベル オーブ豊洲、ベルオーブ池袋
・デリリウムカフェ:霞が関、赤坂、新宿、銀座、ハレザ池袋
・ブラッスリー セント ベルナルデュス:神田
・ウルビアマン:秋葉原
・ブラッスリー MUH:武蔵小杉

【自社輸入&自社醸造クラフトビール、シカゴピザ&肉専門店】
・RIO BREWING & CO. BISTRO & GARDEN:六本木ミッドタウン
・ブッチャー リパブリック:
豊洲、品川、吉祥寺、恵比寿、仙台、武蔵小杉グランツリー
六本木アークヒルズ、横浜赤レンガ
交通アクセス
最寄り駅
虎ノ門店:虎ノ門駅、霞ヶ関駅
赤坂店:赤坂駅、赤坂見附駅
新宿店:新宿駅、代々木駅
銀座店:銀座駅、銀座一丁目駅、有楽町駅
豊洲店:豊洲駅
ハレザ池袋店、東京芸術劇場店:池袋駅
神田店:神田駅
秋葉原店:秋葉原駅
武蔵小杉店、グランツリー店:武蔵小杉駅
六本木ミッドタウン店:六本木駅、乃木坂駅
六本木アークヒルズ店:六本木一丁目駅
品川店:品川駅
恵比寿店:恵比寿駅
吉祥寺店:吉祥寺駅
仙台店:仙台駅
交通手段 徒歩 自転車 電車 バス
給与 月給:255,000円〜400,000円
年収300万円~400万円スタート
※面接、履歴書・職務経歴書を踏まえて決定します。
※試用期間はございません。
勤務時間 10時00分 〜 0時00分
※終電考慮
※シフト制
※休憩有り
※店舗・職種により異なる
待遇 昇給
賞与
売上インセンティブ
交通費全額支給
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
役職手当
住宅手当
家族手当
残業手当
時間外手当
深夜手当
制服貸与
まかないあり
食事補助あり
研修制度あり
独立支援制度
社員旅行
引越費用貸付制度
シェアハウス有
繁盛店調査費支給(各店店長、料理長に月2万円の補助)
予算達成手当(達成店舗には飲み会費用最大2万円の補助)
定期健康診断
慶弔金の支給(出産・結婚等)
海外研修実施(ベルギー、スペイン、フランス、イギリス、オランダ、アメリカ、香港、タイ、他)

※横浜・埼玉・大阪・広島など、国内ビールフェスティバル出店研修有
※昇給年1回
※業績賞与年2回
※時短社員制度あり
休日・休暇 有給休暇
慶弔休暇
・月7日公休
・夏季休暇、冬期休暇:各3日
・結婚・出産・育児休暇、他

※時短社員制度あり
  • 包丁さばき
  • お肉の知識
  • 魚の知識
  • 野菜の知識
  • ピザ生地づくり・窯焼き
  • サービスマナー・立ち振る舞い
  • 英語・英会話スキル
  • 店舗運営・マネジメント
  • 食材の仕入れ・目利き力
  • メニュー・商品開発
  • 出店・独立開業ノウハウ
  • 急募
  • 電車通勤OK
  • 駅から徒歩5分以内
  • 10名以上の大量募集
  • 出店計画多数の成長企業
  • 1年以内に新店出店予定
  • 入社6ヶ月未満でのキャリアアップ実績あり
  • 女性が活躍中
  • 独立実績あり
  • 時短社員制度あり
  • 社会保険完備
  • 賞与・インセンティブあり
  • 交通費全額支給
  • 住宅手当・家族手当
  • 独立支援あり
  • おいしいまかない
  • スタッフ写真あり
  • 未経験歓迎
  • 経験を活かす
  • 飲食バイト経験者歓迎
  • 新卒歓迎
  • キャリアアップ希望者、歓迎
  • 独立希望者、歓迎
  • じっくり長く働きたい方、歓迎
  • フリーター歓迎
  • 主婦・主夫歓迎
  • 髪型自由
  • ひげ・ネイル・ピアスOK
  • 終電考慮あり
  • 応募当日に面接可

EVER BREW株式会社 ベルギービアカフェ「デリリウムカフェ」「ベル・オーブ」などに応募する

電話で応募する
連絡先 03-6206-6550
担当者 池野谷 美穂(イケノヤ ミホ)
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
WEBで応募する
最終更新日:2020年10月09日 掲載終了予定日:2020年12月03日

クックビズより一言!

クックビズより一言!

EVER BREW株式会社はベルギー・アメリカから小規模醸造所のクラフトビールを、フランス・スペインからはワインを輸入し、その文化を広めるビストロ・ブラッスリー・レストランの展開、そして同時にそのビール・ワインを飲食店や酒屋への卸事業でも文化を広めています。
2015年にはベルギー、ブリュッセルに子会社RIO BREWING & CO. SPRLを設立し、自社ブランドの「初陣」を世界中の和食マーケットへ輸出を開始。
将来は日本での醸造や飲食文化の輸出も次々と展開することで「航路図のような事業」を作りあげようとしています。

多くのチャンスがあり、新しいことに挑戦したい方、さらにスキルアップをされたい方にぴったりの可能性に溢れた企業です。

※アルバイトも同時募集中!フリーターや学生さん歓迎!正社員登用あり。

選考について

選考の流れ
【ここまでお読みいただき、ありがとうございます】

【応募について】
●お電話から/
お気軽にお問い合わせください。 「クックビズを見ました」と一言お伝えください。
●WEBから/
24時間受付中!下記「この求人に応募する」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。

【面接について】
面接は本社にて1回を予定しています。
履歴書(写真貼付)・職務経歴書をご持参ください。
面接地
【EVER BREW 株式会社 本社】
〒108-0073 東京都港区三田二丁目14番5号 フロイントゥ三田1005号室